南洋 (Closed)

南洋真的一吃難忘，它有不少創新菜式，就連醬汁也是自己調製，誠意十足。我太想念這裡的香茅燒春雞，所以特意前來南洋回味香茅燒春雞的滋味。朋友說只要有酸辣無骨鳳爪給她吃，她就心滿意足。鳳爪去除雞骨，與芹菜，洋蔥和自家製的甜酸汁拌在一起，醬汁酸酸甜甜挺開胃，鳳爪爽彈，很適合作餐前小食。馬拉盞辣肉碎炒飯微微辣度，怕辣的朋友亦能接受，炒飯配色誘人，炒蛋，豆角，馬拉盞和辣肉碎色彩豐富。炒飯粒粒分明，肉碎香辣，馬拉盞鹹香惹味，讓炒飯呈現層次豐富的美味，愈吃愈涮嘴。金沙骨肉骨茶味道濃厚甘甜，尾韻絲絲藥材香氣，在味蕾擴散，非常順喉，使人一口接一口喝下去。金沙骨綿軟細嫩的肉質，入味之餘帶肉香，多給我幾塊金沙骨吃也不成問題。香茅燒春雞上上下下塗抹了很多香料，燒完上桌的時候香噴噴的，連隔壁桌都忍不住多看幾眼，猛流口水。燒春雞皮酥肉嫩，想保持雞肉嫩彈，那必須手撕雞肉下來。燒春雞鹹度剛好，充斥香茅香料香味，口齒留香。順口好喝的椰青水，有一種透心涼的感覺，所以我們挺愛喝椰青。椰青水十分清澈，入口淡淡天然的清甜，沁涼舒爽，好不滋潤解膩。