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2008-05-17
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基於第一次來長洲食海鮮的印象不錯（抵吃＋好吃），這兩年內，隔一段時間就會很想很想專程過來吃一趟…也忘記兩年前在那一間吃，見每間的海景位﹑賣的套餐也是差不多，就求其搵間。誤打誤撞下+阿姐熱情推介下就入來，一看內廳個格局，就立即醒起第一次就在這間吃呀﹗套餐價錢仍是不貴，兩個人就要了$148三餸餐，還送例湯﹑油菜﹑白飯，免加一茶錢。鹹蛋黃冬瓜湯：家中常飲冬瓜湯，不過未試過有鹹蛋黃的呢﹗湯水出乎意料的不油膩，味道當然沒有家中那樣的純正清甜，濃味了點，勝在夠解渴。蒜蓉炒西蘭花：蒜蓉味不出，西蘭花炒得夠爽口﹑清甜，可惜有幾舊就有變壞了的味道。避風塘炒瀨尿蝦：本來叫椒鹽的，見那面頭成堆蒜頭辣椒粒就知是避風塘式，不吃辣的我唯有’豪’出去。份量多到笑，差不多有20隻大的，究竟是瀨尿蝦的殼很難拆，還是用的蝦太過新鮮﹖蝦肉隻隻也很黏殼，吃到全蝦肉的機會只得十分之一而已。對於新手的我(第二次吃瀨尿蝦)，最多就是啜蝦殼外的辣汁，又或者沾到滿辣油的手指…薑蔥炒蟹：阿姐說今天沒有蔥來貨，只可以用洋蔥來代替，改變了配菜，結果就是不夠香蔥來的香口。我也沒所謂，反正主攻是蟹。蟹蓋只是裝飾，因為一點肉也沒有﹗蟹鉗也細細的，
也忘記兩年前在那一間吃，見每間的海景位﹑賣的套餐也是差不多，就求其搵間。誤打誤撞下+阿姐熱情推介下就入來，一看內廳個格局，就立即醒起第一次就在這間吃呀﹗
套餐價錢仍是不貴，兩個人就要了$148三餸餐，還送例湯﹑油菜﹑白飯，免加一茶錢。
鹹蛋黃冬瓜湯：家中常飲冬瓜湯，不過未試過有鹹蛋黃的呢﹗湯水出乎意料的不油膩，味道當然沒有家中那樣的純正清甜，濃味了點，勝在夠解渴。
蒜蓉炒西蘭花：蒜蓉味不出，西蘭花炒得夠爽口﹑清甜，可惜有幾舊就有變壞了的味道。
避風塘炒瀨尿蝦：本來叫椒鹽的，見那面頭成堆蒜頭辣椒粒就知是避風塘式，不吃辣的我唯有’豪’出去。份量多到笑，差不多有20隻大的，究竟是瀨尿蝦的殼很難拆，還是用的蝦太過新鮮﹖蝦肉隻隻也很黏殼，吃到全蝦肉的機會只得十分之一而已。對於新手的我(第二次吃瀨尿蝦)，最多就是啜蝦殼外的辣汁，又或者沾到滿辣油的手指…
薑蔥炒蟹：阿姐說今天沒有蔥來貨，只可以用洋蔥來代替，改變了配菜，結果就是不夠香蔥來的香口。我也沒所謂，反正主攻是蟹。蟹蓋只是裝飾，因為一點肉也沒有﹗蟹鉗也細細的，肯拆殼的話也有半啖肉食下；蟹身方面，夠肉地的每人也可分到兩三舊，就當…小食多滋味啦~
醬汁味道無特別之餘又提昇不到蟹味，吃回蟹的原味，衰得自己又喜歡。
南乳碎炸雞：並不是炸雞點南乳汁，而是雞件用南乳汁醃製過，雞皮至雞肉也帶有很香很重的南乳味，炸得夠火喉﹑炸漿又不厚，十分好食﹗點的反而是普通唿汁，可減低其油膩感。
幾味餸夠哂份量，最後白飯也不用吃。
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