閨•家 (西九龍中心) (Closed)

閨家，在西九頗有名的一家標明不使用味精的港式茶餐廳，因為在晚上七點已經滿座要排隊了。見字飲湯，證明這裡的其中一個賣點就是湯吧，我和友人當然不會錯過。它的裝修簡單整潔，是想給大家一個家的概念。每日都有不同湯供應，喜歡的話可以每日都光顧去試完所有老火湯。點菜時除了跟餐的一碗，我還額外加了一盅這天的雪梨蜜冬百合煲豬展。淺啡色的湯充滿著清新的雪梨酸甜味道和肉的甜味，感覺清潤，湯料也煲得軟身。幸好有加一盅，否則不夠喝。柱候牛筋腩是頗搶手的一道小菜，我下單時聽到只剩下兩碗。牛筋、腩和蘿蔔都是粗粗的厚切。牛腩的顏色很深，醬汁的味道吸好吸滿，味道濃郁，肉質香軟。大大條的牛筋也煮得柔軟，十分滑溜好咬。我配了紫薯麵，用上湯奉上。紫色的幼麵很美，有淡淡香味，麵質爽口彈牙，有驚喜。香煎蓮藕餅豬扒飯的賣相吸引，看得出來份量十足，餸比白飯多。它還配有鹹菜和蔥油，兩款撈飯吃很香口。豬扒有我手掌般大，煎得酥香且軟身，一咬下去，香茅味道就散發出來，相當惹味，有驚喜。蓮藕餅的表面煎得香脆，是真的用蓮藕碎粒壓成的，有爽口中帶軟的口感。加個蠔油生菜，爽脆、清甜又新鮮。無味精，但是菜式的味道濃厚。這個價錢，真的很抵食！