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2014-12-23
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與好友飽餐一頓，經過SOGO，地庫是日本名糕點的集中地。想起這兒有老公極愛的日本年輪蛋糕。猶記得在北海道蜜月時，在小樽的LETAO買了一個年輪蛋糕，老公總是念念不忘那滋味。日本的年輪蛋糕，蛋香極濃，每一層薄薄的蛋糕卷層都覆上薄薄的脆糖衣，咬下去是幼細砂糖的質感，因此也無怪乎成為日本極受歡迎的蛋糕，在街上不難看到店現做年輪蛋糕的製作過程。快關店了，光顧的人也不少，節日的關係，也有好些聖誕禮盒。年前光顧過 Juchheim，雖不及LETAO的美味，但質素也不俗。今次買了一個原味年輪蛋糕($48)蛋糕依舊滿有蛋香，但做不出層層脆糖的效果，味道不錯，但口感稍遜。回憶之味已不復再，回不過去了。趁日元疲弱，也許要尋回憶之味，就只能重遊舊地了......
地庫是日本名糕點的集中地。
想起這兒有老公極愛的日本年輪蛋糕。
猶記得在北海道蜜月時，在小樽的LETAO買了一個年輪蛋糕，老公總是念念不忘那滋味。
日本的年輪蛋糕，蛋香極濃，
每一層薄薄的蛋糕卷層都覆上薄薄的脆糖衣，
咬下去是幼細砂糖的質感，
因此也無怪乎成為日本極受歡迎的蛋糕，
在街上不難看到店現做年輪蛋糕的製作過程。
快關店了，光顧的人也不少，節日的關係，也有好些聖誕禮盒。年前光顧過 Juchheim，雖不及LETAO的美味，但質素也不俗。
今次買了一個原味年輪蛋糕($48)
蛋糕依舊滿有蛋香，但做不出層層脆糖的效果，味道不錯，但口感稍遜。
回憶之味已不復再，回不過去了。
年輪蛋糕
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趁日元疲弱，也許要尋回憶之味，就只能重遊舊地了......
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