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2017-06-21
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要數第一代日式燒肉放題，宮崎可以算是其中一間，初開業不久NoSir已經常常帶我來吃，一試就愛上，往後日子，當一班狗友放狗後疲累且餓壞的時候就會相約去宮崎大擦一餐，所以宮崎對我來說充滿著很多歡樂的回憶。隨著韓風吹襲香港，韓式燒肉成為大熱，對日式燒肉不多不少都有點影響，但宮崎至今仍然屹立在旺角鬧巿之中，而且我知道已經裝修第二次了，可想而知宮崎有心經營及繼續往前走﹗來到宮崎門口，依然是一班等位的人群，幸好我們訂了枱，稍為等幾分鐘就可以安排入座，這幾年的收費也是差不多，沒有多大的加幅，以前惟一缺點是每人只有一杯飲品，現在Like Facebook就可以無限任飲了，變相減了價吧XD最初開業時是我們最常來的，裝修沒有現在這麼色彩繽紛，第一次裝修後加了多一點色彩，但現在第二次裝修卻更有特色﹗點餐紙分好類別，選擇款式多～飲品除了一般可樂雪碧等汽水外，還有其他選擇，CC Lemon和有氣利賓納較少見～刺身選舉多，三文魚腩油脂豐富又新鮮，甜蝦爽甜，帶子鮮味，還有我最愛的北寄貝😍每位客人都會送冰鎮大頭蝦1隻，肉質彈牙，而且好大隻～生日月份更有大扇貝送﹗來吃日式燒肉，牛必須是重點，宮崎的牛也有很多選擇，一口牛
來到宮崎門口，依然是一班等位的人群，幸好我們訂了枱，稍為等幾分鐘就可以安排入座，這幾年的收費也是差不多，沒有多大的加幅，以前惟一缺點是每人只有一杯飲品，現在Like Facebook就可以無限任飲了，變相減了價吧XD
最初開業時是我們最常來的，裝修沒有現在這麼色彩繽紛，第一次裝修後加了多一點色彩，但現在第二次裝修卻更有特色﹗
點餐紙分好類別，選擇款式多～
飲品除了一般可樂雪碧等汽水外，還有其他選擇，CC Lemon和有氣利賓納較少見～
刺身選舉多，三文魚腩油脂豐富又新鮮，甜蝦爽甜，帶子鮮味，還有我最愛的北寄貝😍
每位客人都會送冰鎮大頭蝦1隻，肉質彈牙，而且好大隻～
生日月份更有大扇貝送﹗
來吃日式燒肉，牛必須是重點，宮崎的牛也有很多選擇，一口牛、牛仔骨、特級牛胸腹、牛舌、牛小排等，如果想選擇較少油脂的建議選牛胸腹及一口牛，牛肉味也較濃，另外牛舌也是必吃的，但要小心控制時間，燒太久就會乾啊﹗
仙境純情豚也是只限送1份，注意豚肉油脂較多，所以最好是放在爐邊位置以較細火來燒，不然就好容易會搶火
憤怒火牛仔同樣限送1份，味道小許辣，之前看過影片，日本燒肉師傅教燒這種薄肉最好先平放，當燒好一面時將肉卷起來，讓肉的溫度自行將肉在未熟的一部分自行用其熱力燒熟，果然這個方法大派用場，以前不懂燒總是將薄切這種肉燒燶，現在用了這個方法不單止不會燒燶，還可以保留肉汁，令薄切的燒肉也可以好Juicy～
除了食肉外，我們也點了山賊海鮮抄飯、雞泡魚干及清酒白蜆，值得推介山賊海鮮抄飯，因為面層的櫻花蝦非常香口，必須有米下肚的朋友一定要試試啊﹗
外面還設有自助區，有水果、蔬菜、蛋糕、沙律等⋯
日式跟韓式燒肉最大分別，我覺得在於調味，韓式燒肉較著重調味，但日式燒肉則以簡單調味方式，希望客人嚐到肉質原有味道，所以優質食材非常重要，有時候吃得濃味食物多，想口感清淡一點，日式燒肉是最好的選擇呢﹗
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