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2021-09-27
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對鹹味和甜味薄餅都無法抗拒 特別鍾情前者用的蕎麥粉 比小麥粉健康之餘 充滿微微粗糙的咬口和獨特的麥香 早幾年在法國東北部小鎮科爾馬初嚐之時已經念念不忘 幸好上年發現這間位於佐敦南京街的小店 其芝士蛋薄餅和特製的Dirty Chai Latte 咖啡香料茶拿鐵都做得非常出色在平日的小休再次拜訪 小店裝修無大分別 能坐四個人 只是基於疫情關係 座位之間的檯上多了透明間板 心裡總是糾結選擇鹹味或調味薄餅 奈何肚子容量有限 只能二擇其一忌廉菠菜煙三文魚薄餅 ($ 100) 加了酸種酵母令麥香味道更為豐富 質感依然外脆內黏韌 就算慢慢吃放了一段時間外圍依然香脆 忌廉菠菜和煙三文魚固然是不敗組合 兩者都夠新鮮鹹淡適中 三文魚不會帶筋或煮到過熟 加上清新鮮甜的黑醋沙律到訪咖啡店當然不能缺少一杯咖啡 飲料跟鹹味薄餅減 $ 10 熱朱古力咖啡 ($ 30) 的可可味能說是我目前為止喝過最濃厚的 這裏的朱克力醬是店主親自調製 味道和大部份加朱古力粉或糖漿的摩卡咖啡是兩個層次 不日會試它的熱朱古力和甜味薄餅
在平日的小休再次拜訪 小店裝修無大分別 能坐四個人 只是基於疫情關係 座位之間的檯上多了透明間板 心裡總是糾結選擇鹹味或調味薄餅 奈何肚子容量有限 只能二擇其一
忌廉菠菜煙三文魚薄餅 ($ 100) 加了酸種酵母令麥香味道更為豐富 質感依然外脆內黏韌 就算慢慢吃放了一段時間外圍依然香脆 忌廉菠菜和煙三文魚固然是不敗組合 兩者都夠新鮮鹹淡適中 三文魚不會帶筋或煮到過熟 加上清新鮮甜的黑醋沙律
到訪咖啡店當然不能缺少一杯咖啡 飲料跟鹹味薄餅減 $ 10 熱朱古力咖啡 ($ 30) 的可可味能說是我目前為止喝過最濃厚的 這裏的朱克力醬是店主親自調製 味道和大部份加朱古力粉或糖漿的摩卡咖啡是兩個層次 不日會試它的熱朱古力和甜味薄餅
忌廉菠菜 煙三文魚薄餅
$100
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熱朱古力咖啡
$30
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