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2011-02-22
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我們幾個係美國的日本區, 很愛食E 隻鳥羽 (雞翼), 知道香港開了一間, 要立刻訂位食. 以間係居酒屋, 當然要order 多d 小食, 我們一邊傾計, 一邊食啦... 不過就.... 同我們想像中... 美國那邊的居酒屋有d 唔同... 因為.. d 野食來到慢了點, 燈光昏暗了點, 食物應凍唔凍, 應熱唔夠熱. 環境太窄... 好似個waitress 時常企係到聽我們講野咁. 我們一口氣order 了很多美食... 想著每樣都試下.冷盤:石蠔, 我們很愛食那隻醋浸石蠔, 係香港唔多有得食, 居酒屋有, 但多數都唔好食. 唸住e 間應該ok, 點知, d 蠔唔夠凍, 醋唔夠凍, 成碗都係室温魚生沙律, again, D 魚生唔夠凍.. 又係室温??? 明太子吞拿魚吾知什麼生菜沙律 - OK, 可以encore. 蕃茄沙律- 一片片加佐d 酸汁, 都ok. (無影相)串燒：豬肉露筍卷 - 正常.雞皮- 有D 失望, 人地會又脆又香, 但E 個係又'鞋' 又乾. 豬肉串- 掂, 夠熱, 夠脆, 加埋面上的汁, 夠惹味.煮物:關東煮- 唔得, 怪, 加佐D 醬係到, 成碗唔夠熱, D
冷盤:
石蠔, 我們很愛食那隻醋浸石蠔, 係香港唔多有得食, 居酒屋有, 但多數都唔好食. 唸住e 間應該ok, 點知, d 蠔唔夠凍, 醋唔夠凍, 成碗都係室温
魚生沙律, again, D 魚生唔夠凍.. 又係室温???
明太子吞拿魚吾知什麼生菜沙律 - OK, 可以encore.
蕃茄沙律- 一片片加佐d 酸汁, 都ok. (無影相)
串燒：
豬肉露筍卷 - 正常.
雞皮- 有D 失望, 人地會又脆又香, 但E 個係又'鞋' 又乾.
豬肉串- 掂, 夠熱, 夠脆, 加埋面上的汁, 夠惹味.
煮物:
關東煮- 唔得, 怪, 加佐D 醬係到, 成碗唔夠熱, D 料唔夠入味. D 湯又少..... 想點??
燒物:
燒茄子- 好唸, 外面有燒汁,入面又夠唸, 重有好多茄子自己的汁 甜甜地....掂.
燒銀雪魚 - 好多沙啦汁, 夠熱, 夠香.... 掂.
燒豆腐乜乜 (加佐D yam) 係上面- 都可以.
炸物:
腐皮温泉蛋 - e 個幾特別, 真的外脆入面溶溶地. I like it.
天婦羅蛋黃 - E 個真係唔知點解係佢地的招牌菜, 我覺得可以係菜牌到閂除E 味小食. 大家都可以知道會係什麼味... 會有幾好味.. 話係外面脆入面還好似糖心蛋黃, 成舊野就緊本似烚熟的蛋黃拎去炸, 但重要係個心熟得來係凍..... 唔得....
炸軟殼蟹卷 - 用來頂肚, 所以覺得ok.
主角:
鳥羽 (雞翼) - 我們係美國時己愛此雞翼愛到瘋了, 差不多每兩星期都要去幫襯一次, 我們每人可以食一個order, 所以今次也不例愛, 我們order 4 個, 兩個甜, 跟住一個辣, 一個勁辣. 可能有d 朋友唔慣佢地spicy 的即係加唔同程度的糊椒粉, 但係日本糊椒粉. 所以做法佢地係好正宗的...
不過味道呢.... 甜的唔夠甜, 辣的可以. 但全部都唔夠脆, 而且有d 乾, 又唔夠熱. 可能放了一陣先拎出來. 所以最終結論係有d 失望.
雖然我們4 個人, order 佐好多野食, 但我們一邊傾時還想再加order, 問個waitress 有什麼好介紹時, 個waitress 竟然話你地都差不多order 晒了. 那裡環境黑, 而manual d 字又細隻, 我認為e 間餐廳的食物款式不算多, 因此建議全部用晒圖片, 會吸引人order 及唔晒用電筒先照到有什麼野可以再order.
雖然第一次去有d 失望, 同回憶中的鳥羽有點唔同, 不過通常新式的日本菜開始時總會有少少問題, 我們等待你們的改進, 一定會再次光臨.
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