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2004-07-19
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仲記得呢度以前係數一數二的日本食肆，一來果陣好的日本食肆唔多，二來那時亦未食過真正好的，所以就覺得呢度好好。士別多年，今晚趁同老婆來呢頭探朋友之便，就來個故地重遊。八點來到，相當清淨，全店得一檯客，侍應加埋壽司吧都亦個人，一人mark一個仲有一個職員剩！多年不吃，先來些大路的，就叫了個特級醬油拉麵同燒牛肉鍋飯，壽司吧的師傅話今日飛魚新鮮，就再來一客飛魚刺身。先送來前菜，是個薯仔蝦沙律，味道都唔錯，不過份量就細左少少；燒牛肉鍋飯先來，用一鐵鍋盛著，賣相不錯。牛肉幾多，加埋洋蔥及青椒，燒得幾香，似幾對辦。吃落味道好，牛肉粒唔韌又有口感，舊舊外面熟裡面紅紅地，火候剛好。米只是珍珠米黏性不高，收得80蚊一客都可以用好一點的米，不過總的來說這個燒牛肉鍋飯算不錯；特級醬油拉麵好大個碗，但一看便知不是拉麵碗，因這個碗是不能捧著渴湯的，有點失望。除了麵，有兩片叉燒，是捲著煮的五花腩，個叉燒就不用吃都知好野。配菜用另兩個碟盛著，分別是蔥花、筍、海帶及紫菜，份量極少，咁大碗麵咁少配菜，有無搞錯？即刻叫佢拿多一份出來，蔥更要多兩份，個侍應表情有點怪，真想帶她行兩步去看看函館的，那個舖天蓋地的配菜份量才似樣呀
八點來到，相當清淨，全店得一檯客，侍應加埋壽司吧都亦個人，一人mark一個仲有一個職員剩！
多年不吃，先來些大路的，就叫了個特級醬油拉麵同燒牛肉鍋飯，壽司吧的師傅話今日飛魚新鮮，就再來一客飛魚刺身。
先送來前菜，是個薯仔蝦沙律，味道都唔錯，不過份量就細左少少；燒牛肉鍋飯先來，用一鐵鍋盛著，賣相不錯。牛肉幾多，加埋洋蔥及青椒，燒得幾香，似幾對辦。吃落味道好，牛肉粒唔韌又有口感，舊舊外面熟裡面紅紅地，火候剛好。米只是珍珠米黏性不高，收得80蚊一客都可以用好一點的米，不過總的來說這個燒牛肉鍋飯算不錯；
特級醬油拉麵好大個碗，但一看便知不是拉麵碗，因這個碗是不能捧著渴湯的，有點失望。除了麵，有兩片叉燒，是捲著煮的五花腩，個叉燒就不用吃都知好野。配菜用另兩個碟盛著，分別是蔥花、筍、海帶及紫菜，份量極少，咁大碗麵咁少配菜，有無搞錯？即刻叫佢拿多一份出來，蔥更要多兩份，個侍應表情有點怪，真想帶她行兩步去看看函館的，那個舖天蓋地的配菜份量才似樣呀！
湯底有點水準，夠味亦幾清，以醬油湯底而言，在香港都算是不錯的了；叉燒係好味又軟腍，半肥廋，亦幾有水準；麵是日清麵，近百蚊一碗的極上麵如可吃到好一點的就更好。整體而言，這個麵是不差，但不能與一眾元祖殿堂級拉麵館相比了。
飛魚刺身是好新鮮，甜美爽口，無介紹錯。連啤酒單近四百，價錢不算太貴。食物水準雖交足功課，但本地周圍都有地道又正宗的日本料理，如果專誠來吃是沒有必要了。
題外話：是夜有三位女侍應，橫睇掂睇都無個似濱崎步，好失望呢！
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