函館元祖北海道拉麵

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當我還是大學生的時候, 就已經吃過位於交易廣場的札幌元祖北海道拉麵. 時而世易, 她從中環搬到長沙灣, 給人一種越做越頹的感覺. 反而她的姊妹店, 也就是函馆, 至少還能夠在鰂魚涌站得住腳, 原來這又已經十多年了! 懷念的就是她的極上醬油拉麵, 濃厚的醬油湯底 鹹香味重但並不死鹹, 叉燒還是大塊圓頭, 脂肪層極厚的那一種, 味道和口感沒有改變, 年青時的回憶完全返晒嚟.