榮記潮洲粉麵

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隔了數個寒暑，回來了。今日的榮記，已不再是白底紅字的榮記；今日的榮記，已換上了醒醒目目的新裝，食客也好像多了。要的，是當日的鎮店之寶- 紫菜四寶（墨魚丸、魚皮餃、魚蛋、豬肉丸）：墨魚丸明顯的退步了- 細粒、口感不爽（不關有沒有馬蹄的干孫）；魚蛋也是退步了- 也細粒、不彈牙；魚皮餃還可以，水準保持；反而豬肉丸有少驚喜- 較彈牙之餘，還有零星的豬肉筋粒，提提您它是「手打製造」的。當日的鎮店之寶還有即劏即炸的魚片...為什麼今天個個吃的，不是墨魚咀，便是魚腩粥？原來，鎮店之寶受到新產品沖擊的時候，也是有限期的。