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2024-10-25
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新規矩生日果個請食飯，我就有好西食了，朋友話食灣仔呢間鐵板燒，正呀喂！秋田二人餐Akita，menu有13道菜，食落都好多好豐富。前菜沙律除左傳統沙律菜，仲有水晶海草，口感彈彈下好得意。魚籽鵝肝蒸蛋，有黑魚子和鵝肝，蛋蛋超滑溜，師父提我地個杯仔好熱的，掂一下真係喎！但師傅係徒手端比我地，果然有料！龍蝦膏煮多士，新鮮龍蝦係鐵板上面仲郁郁下，擺盤好靚，用龍蝦膏去煮肉，掛滿龍蝦肉，好新鮮，係爽、結實，多士好脆口。原隻鮮活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚好乾淨食落爽彈，個忌廉汁好特別，食落又唔漏。三文魚子帶子，上面仲有金箔，好矜貴，外面煎香，裡面剛剛熟，食到帶子既鮮。香煎頂級鵝肝配黑醋，件鵝肝同法包一樣size，超級肥美，食落口係爆油架！鹿兒島霜降和牛薄燒卷，又薄又脆，包住洋蔥、蔥，夾住乾蒜片黎食，層次豐富。和牛厚燒，叫左五成熟，配昆布鹽食，又嫩又香。頭盤隻龍蝦頭用埋黎煲湯，清清甜甜，物盡其用。炒雜菜，翠綠椰菜，仲有韮菜、菇。櫻花蝦炒飯，好足料，飯同料比例差二比一，黃金比例。即製銅鑼燒，原來暖笠笠係咁好食，又軟又香，紅豆豆好甜甜，心心眼，仲有芝麻雪糕好香芝麻味！
秋田二人餐Akita，menu有13道菜，食落都好多好豐富。
前菜沙律除左傳統沙律菜，仲有水晶海草，口感彈彈下好得意。
魚籽鵝肝蒸蛋，有黑魚子和鵝肝，蛋蛋超滑溜，師父提我地個杯仔好熱的，掂一下真係喎！但師傅係徒手端比我地，果然有料！
龍蝦膏煮多士，新鮮龍蝦係鐵板上面仲郁郁下，擺盤好靚，用龍蝦膏去煮肉，掛滿龍蝦肉，好新鮮，係爽、結實，多士好脆口。
原隻鮮活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚好乾淨食落爽彈，個忌廉汁好特別，食落又唔漏。
三文魚子帶子，上面仲有金箔，好矜貴，外面煎香，裡面剛剛熟，食到帶子既鮮。
香煎頂級鵝肝配黑醋，件鵝肝同法包一樣size，超級肥美，食落口係爆油架！
鹿兒島霜降和牛薄燒卷，又薄又脆，包住洋蔥、蔥，夾住乾蒜片黎食，層次豐富。
和牛厚燒，叫左五成熟，配昆布鹽食，又嫩又香。
頭盤隻龍蝦頭用埋黎煲湯，清清甜甜，物盡其用。
炒雜菜，翠綠椰菜，仲有韮菜、菇。
櫻花蝦炒飯，好足料，飯同料比例差二比一，黃金比例。
即製銅鑼燒，原來暖笠笠係咁好食，又軟又香，紅豆豆好甜甜，心心眼，仲有芝麻雪糕好香芝麻味！
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