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又到大閘蟹季節，一班朋友年年都會上來一齊大快朵頤，上年因爲安檢問題已經無食一年。今年就遲左一個月先有得食。仲要係北海道蟹，真係等到頸長，雖然都知道北海道係無咁好食，不過唔理了，食左先講。唔係間間都有正式入口證，上網 check 左先好訂。上團購網買左幾張券，一人三隻。有大有細，不過唔知點解次次同隻蟹仔除左繩都覺得縮左水咁。所以最小買四両起，三両以下係太細了，無啖好食。朋友另外帶左太雕酒來，雖然酒精味幾濃烈，但原來加粒話梅係好易入口，女仔都飲到，而且仲同大閘蟹出奇地夾。選蟹方面，記住九雌十雄，即九月食蟹乸，十月食蟹公，因為佢地係唔同月份發育。蟹膏唔同時候多少唔太。煮起啲膏係又香又滑，送飯定係齋食都一流。不過始終無陽澄湖大閘蟹咁煮，北海道就袋住先啦。