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2023-03-30
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日文我唔係好熟，所以一直都唔識讀呢間店名，男朋友講番比我知，Maru 系圓圈，sankaku 係三角形。我就聯想到姐系由鳥瞰睇拉麵碗姐系圓形，側面睇拉麵碗就系三角形。（少少得意少少無聊😂）講番食物，因為今次平日夜晚8點幾先去到，最出面既鯛白湯已經賣晒🍜，就唯有叫另外兩款黎食。1. 鯛清湯 $138日本好少見會用魚皮伴碗，可能系比較下欄既食材（通常生魚肉片先系主菜），不過呢間既炸魚皮炸到好脆好香口🫶🏻湯底清透油亮，但唔會好膩，鯛魚既鮮味好出，好似係味蕾爆發咁！2. 鯛沾麵 $148店員話呢款湯底除左魚，混合左豚骨一齊熬，比較貼近平時食開既口味。沾麵用左300g凍既闊邊麵，浸落熱辣辣嘅沾麵湯碗到，越食越好咬口，又掛湯！唔使擔心沾麵湯會變凍，可以叫廚師幫你加熱。整體黎講環境幾好，氣氛唔錯，店員又會主動聊排隊中既我地傾計。廚師見到我著白色衫又會比即棄衛巾比我🫶🏻野食價錢合理，味道十分好！廚師收工仲會出去抹乾淨啲玻璃（日本職人黎講廚師系要打理成間店舖內內外外都乾乾淨淨👍🏻）
講番食物，因為今次平日夜晚8點幾先去到，最出面既鯛白湯已經賣晒🍜，就唯有叫另外兩款黎食。
1. 鯛清湯 $138
日本好少見會用魚皮伴碗，可能系比較下欄既食材（通常生魚肉片先系主菜），不過呢間既炸魚皮炸到好脆好香口🫶🏻湯底清透油亮，但唔會好膩，鯛魚既鮮味好出，好似係味蕾爆發咁！
2. 鯛沾麵 $148
店員話呢款湯底除左魚，混合左豚骨一齊熬，比較貼近平時食開既口味。沾麵用左300g凍既闊邊麵，浸落熱辣辣嘅沾麵湯碗到，越食越好咬口，又掛湯！唔使擔心沾麵湯會變凍，可以叫廚師幫你加熱。
整體黎講環境幾好，氣氛唔錯，店員又會主動聊排隊中既我地傾計。廚師見到我著白色衫又會比即棄衛巾比我🫶🏻野食價錢合理，味道十分好！廚師收工仲會出去抹乾淨啲玻璃（日本職人黎講廚師系要打理成間店舖內內外外都乾乾淨淨👍🏻）
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