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2010-02-24
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爸爸屋企一向都是初二團拜,今年因為家中成員要看煙花,最後改了初八來一個大團拜.新年的菜式都是大同小異,差在味道好壞鴻運乳豬件全體:乳豬的皮尚算脆,只是略嫌肥了些小發好好市瑤柱甫:發菜當然勁少,唔多覺眼.瑤柱細細粒之餘也沒有味道,蠔士只有咸味,完全沒有蠔的味道,最唔好就是芡汁多之餘仲勁鹹.百花炸釀鳯尾蝦:這個絕對唔係蟹拑是用蝦打成膠的,只是略嫌死實,就算熱辣辣上枱也要扣分富貴花姿雪花蚌:西蘭花灼得過熟,花姿片係雪荿貨式,無乜味道是必然的.加上這個餸沒有醬汁只有少許鹹味,比較清淡紅燒竹笙海皇翅:這個翅真係勁杰,生粉芡勾得好犀利.翅是少到肉眼看不見,竹笙便好多.我個人好怕食這款勁杰撻撻的翅.壕皇鮑片扣鵝掌:要讚的是鵝掌炆得好淋入味,鮑片鮑頭貨式,淋淋的,生菜十分少,最最唔好就是呢個餸一樣勁鹹又多汁,食完食碗汁清蒸游水大海班:養魚無乜魚味,蒸勁十分了得,剛離骨當紅脆皮蒜香雞:雞是冰鮮貨式,沒有甚麼味道,要讚的是雞皮十分香脆.帝皇帶子粒炒飯:這個飯炒得幾油,粒粒唔分明,材料只有飯和菜,加埋少少帶子,味道清淡上湯鮮粉果:粉果無乜材料,幸好脆得香脆又夠熱,放湯更美味美點雙輝映:這個甜品有三款,一款是
鴻運乳豬件全體:乳豬的皮尚算脆,只是略嫌肥了些小
發好好市瑤柱甫:發菜當然勁少,唔多覺眼.瑤柱細細粒之餘也沒有味道,蠔士只有咸味,完全沒有蠔的味道,最唔好就是芡汁多之餘仲勁鹹.
百花炸釀鳯尾蝦:這個絕對唔係蟹拑是用蝦打成膠的,只是略嫌死實,就算熱辣辣上枱也要扣分
富貴花姿雪花蚌:西蘭花灼得過熟,花姿片係雪荿貨式,無乜味道是必然的.加上這個餸沒有醬汁只有少許鹹味,比較清淡
紅燒竹笙海皇翅:這個翅真係勁杰,生粉芡勾得好犀利.翅是少到肉眼看不見,竹笙便好多.我個人好怕食這款勁杰撻撻的翅.
壕皇鮑片扣鵝掌:要讚的是鵝掌炆得好淋入味,鮑片鮑頭貨式,淋淋的,生菜十分少,最最唔好就是呢個餸一樣勁鹹又多汁,食完食碗汁
清蒸游水大海班:養魚無乜魚味,蒸勁十分了得,剛離骨
當紅脆皮蒜香雞:雞是冰鮮貨式,沒有甚麼味道,要讚的是雞皮十分香脆.
帝皇帶子粒炒飯:這個飯炒得幾油,粒粒唔分明,材料只有飯和菜,加埋少少帶子,味道清淡
上湯鮮粉果:粉果無乜材料,幸好脆得香脆又夠熱,放湯更美味
美點雙輝映:這個甜品有三款,一款是芒果糯米糍,糯米糍軟熟,芒果鮮味,好味道.杞子桂花糕:杞子味淡桂花味欠奉,比較好只是不太甜.椰汁糕:椰汁味唔濃還要勁甜,三款中最難食這個
紅豆沙湯丸:紅豆沙未夠火喉唔夠起沙,芝麻湯丸,芝麻味濃,這碗糖水未夠水準
總括來說:味道可以,依這個價錢來說可以做得更好
服務:尚算滿意
環境:因為兩圍間了一間房都幾大,坐得幾舒適
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