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2012-01-22
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團購是近年新興的消費模式，從餐廳角度來說，以特惠價錢吸引食客，一來可刺激生意，二來亦是一種宣傳，成本遠比賣廣告低，看似百利而無一害，但其實 「成也團購、敗也團購」，店方很多時只顧表面的風光，完全不明白團購的真諦，仍然堅守一分錢一分貨的原則，價錢，是便宜了，但換來的質素也大打折扣，結果 大有撥自己冷水的感覺，而我最近在尖東噹噹燒的經歷，就是這種次等待遇的例證。從 Yahoo 團購以 $119 買下了原價 $238 的噹噹燒十週年大阪燒 2 人晚市套餐，當時已知道需三天前預訂座位，以及支付剩餘的 $24 加一服務費，從食評網站研究了一會，最後還是覺得值得一博。明知團購反應熱烈，預早一星期訂好晚上七時的座位，過程尚算順利，以為今舖唔會中伏，點 知．．．二人準時到達，當時小店還未坐滿，店員問我介不介意坐在店舖後面的位置，原來那邊是專為團購客人而設的「特區」。「團購特區」設有四張二人檯，檯的一半是在店舖外的，換句話說，我們當時是坐在商場內的走廊位，無錯，訂好位都要坐走廊！雖然港晶中心人流不旺，但面對如此「開放」的用膳環境，我覺得自己就像餐廳的「二等公民」，又或者去演唱會賣 $100 平飛，註定坐
從 Yahoo 團購以 $119 買下了原價 $238 的噹噹燒十週年大阪燒 2 人晚市套餐，當時已知道需三天前預訂座位，以及支付剩餘的 $24 加一服務費，從食評網站研究了一會，最後還是覺得值得一博。明知團購反應熱烈，預早一星期訂好晚上七時的座位，過程尚算順利，以為今舖唔會中伏，點 知．．．
二人準時到達，當時小店還未坐滿，店員問我介不介意坐在店舖後面的位置，原來那邊是專為團購客人而設的「特區」。「團購特區」設有四張二人檯，檯的一半是在店舖外的，換句話說，我們當時是坐在商場內的走廊位，無錯，訂好位都要坐走廊！雖然港晶中心人流不旺，但面對如此「開放」的用膳環境，我覺得自己就像餐廳的「二等公民」，又或者去演唱會賣 $100 平飛，註定坐山頂睇大螢幕的無奈感覺。店員主動拿了兩個不同的餐牌過來，第一個是我們團購的 2 人晚市套餐，另一個則是小吃餐牌，還未看清 2 人套餐的內容，她便問：「使唔使額外叫多 d 小食？而家做緊團購特惠，一客 $35，兩客 $59，每檯最多叫兩客。」當時情況十分奇怪，莫非 2 人套餐份量唔夠食，點解咁快 sell 小吃呢？
最後，我們決定先點好 2 人套餐，點知店員劈頭的第一句又係加錢，「請問噹噹燒要唔要加蛋或麵餅，加蛋加 $10，加麵餅加 $24。」大佬，我知我係用半價幫襯，使唔使下下 sell 到咁盡？
沙律二選一，龍蝦或北寄貝，點了後者，結果來的份量根本不是二人份，少得可憐，而且沙律以椰菜為主，北寄貝切至幼無可幼，當中夾雜的爽口感覺完全來自海草，對此，也只能讚一句「好刀功」！
木魚湯是個笑話，味道清淡如水，內裡亦只得兩丁豆腐粒和極稀有疑似海帶物，三秒喝光不留痕跡，利害過 3M 出品。
前菜選擇了秋田走地炸雞，一客四件，大有「謝主隆恩」之感，雞件炸得熱辣辣，外層夠香夠脆，肉汁所餘無幾，幸亦未至於粗嚡得難以入口。
串燒一共兩款，每款兩串，分別要了雞串及金菇牛肉卷，前者味道正常，雞肉塗上甜甜的燒汁，不難入口，但金菇牛肉卷則十分粗皮，牛肉捲著的金菇只得三數條，其餘竟全是椰菜絲！！！
千辛萬苦，這個號稱材料豐富的「超級噹噹燒燒餅」終於上檯，但說好的鮑魚、扇貝不見踪影，只看到面頭的木魚絲和沙律醬，瑤柱或許有吧，但重要嗎？反正入口全是粉粉的感覺，至於蝦和粟米？無花無假，真係落到足，偏偏另加的麵餅太過「一 pat pat」，如果沒有期望的話，這中小程度的噹噹燒還算合格，但．．．那一刻，我非常掛念銅鑼灣 Kozy 的出品！
甜品本來有個紅豆汁燒年糕幾有趣，偏偏是日沒有供應，只得「雪之綠茶和果子」，名字多麼的動聽啊．．．買單連加一需另付 $51，你問係咪非常抵食？唔係！質素係咪非常好？唔係！服務算係咁喇卦？Sorry，都唔係！團購明明是有效的宣傳手法，結果卻變成店方倒米大行動，團購客也是客，有乜理由要人坐走廊？絕對無下次！
噹噹燒
尖沙咀加連威老道100號港晶中心42B-44A地舖
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