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2021-08-15
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屯馬開通真的很興奮嘅關係去土瓜灣方便左 咁就就下朋友去佢果頭啦 佢又講到有間日本嘢好正 就試試佢係咪好嘢無介紹 介紹無好嘢啦 🤣間嘢嘅門面喺土瓜灣呢啲舊區都算係高級餐廳 入到去 佢係用open kitchen形式 有方枱 有bar枱 都令我放一放心 畢竟食魚生最棹忌就係處理食材唔乾淨 但係佢open kitchen得 一定對自己處理食材有返咁上下信心先敢咁做我地嗌左佢嘅招牌夢之丼 花錦魚生丼 磯燒帆立貝 蟹膏豆腐 赤鯥魚八爪魚刺身 左口魚邊壽司個夢之丼真係算性價比高 因為佢俾嘅刺身真係好足料 同埋都係貴價刺身 啲海膽食落起碼有兩行 仲要係新鮮鮮甜果隻 帆立貝刺身係平時珍寶size果隻 仲有兩粒咁多 隻牡丹蝦都十分爽口鮮甜 蝦頭仲要有膏嘅 呢啲主角好就基本啦 但係佢嘅配角壽司飯用左赤醋 唔洗點豉油都已經好夠味 撈埋我最鍾意嘅三文魚子一齊食 口感脆卜卜 正! 店員仲介紹左個橙醋 可以喺食呢個魚生飯之前飲一啖 又或者可以用嚟點帆立貝另外個花錦魚生丼係店員推介嘅 做緊半價 超抵!雖然做緊半價 但係佢嘅魚生一啲都唔少 同埋雖然係角切魚生 而份量都唔少 食哂啲飯都仲有魚生剩額外一提 佢每個飯都會跟
去土瓜灣方便左 咁就就下朋友去佢果頭啦 佢又講到有間日本嘢好正 就試試佢係咪好嘢無介紹 介紹無好嘢啦 🤣
間嘢嘅門面喺土瓜灣呢啲舊區都算係高級餐廳
入到去 佢係用open kitchen形式 有方枱 有bar枱 都令我放一放心 畢竟食魚生最棹忌就係處理食材唔乾淨 但係佢open kitchen得 一定對自己處理食材有返咁上下信心先敢咁做
我地嗌左佢嘅招牌夢之丼 花錦魚生丼 磯燒帆立貝 蟹膏豆腐 赤鯥魚八爪魚刺身 左口魚邊壽司
夢之丼
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個夢之丼真係算性價比高 因為佢俾嘅刺身真係好足料 同埋都係貴價刺身 啲海膽食落起碼有兩行 仲要係新鮮鮮甜果隻 帆立貝刺身係平時珍寶size果隻 仲有兩粒咁多 隻牡丹蝦都十分爽口鮮甜 蝦頭仲要有膏嘅 呢啲主角好就基本啦 但係佢嘅配角壽司飯用左赤醋 唔洗點豉油都已經好夠味 撈埋我最鍾意嘅三文魚子一齊食 口感脆卜卜 正! 店員仲介紹左個橙醋 可以喺食呢個魚生飯之前飲一啖 又或者可以用嚟點帆立貝
另外個花錦魚生丼係店員推介嘅 做緊半價 超抵!雖然做緊半價 但係佢嘅魚生一啲都唔少 同埋雖然係角切魚生 而份量都唔少 食哂啲飯都仲有魚生剩
額外一提 佢每個飯都會跟一個沙律同麵豉湯
個麵豉湯我飲到有少少蝦嘅鮮味 不過朋友就話飲唔出 唔肯定佢係用左蝦頭去煲 定係因為有蜆 而令到佢有海鮮嘅鮮味
個蟹膏豆腐完全係食唔到豆腐嘅味道淨係識到蟹膏嘅香味 一口嘅size 貴精不貴多
磯燒帆立貝我覺得配埋個海藻一齊食 口感更豐富
另外店員推介嘅兩款刺身都非常鮮味 尤其係八爪魚刺身 爽口彈牙
左口魚邊壽司 油脂豐富 入口即溶
土瓜灣區嚟講相信呢間日本餐廳都真係數一數二架啦
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