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2017-02-27
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已經好一段日子沒有吃過放題,這次吃放題去,便決定要選一間更加吸引的,把之前沒有吃到的一次過吃下去!千挑萬選之下,結果我們來到了殿大喜屋。除了較普通的放題,大喜屋作為一間具規模的放題餐廳,也同時提供了較高檔而豐富的放題。這次我們到訪的殿大喜屋,便是其中之一。餐廳的佈局大致與其他的放題餐廳無異,餐桌在食物眾多的情況下難免顯得有點窄少,但裝潢已經比一般的放題餐廳來得貴氣,多少有點酒店餐廳的感覺,符合餐廳本身所走的路線。不論是餐具還是點菜單,都設計得十分精美,亦印上了餐廳的名字以作識別。除了點菜單所叫到的食物之外,餐廳亦在寬闊的大廳內劃設了部份供自助取餐的位置。色彩繽紛的沙律吧,提供了各式各樣的新鮮疏菜,整體上十分美觀。旁邊餐飲的位置,同時有白酒和清酒免費提供,不用額外追加,好酒之人絕對不能錯過。【刺身】刺身的選擇豐富,除了基本的選擇之外,更有特大赤蝦和拖羅刺身等,非一般的放題可以比擬的。質素方面大都鮮甜而沒有雪味,屬中上的水平,而當中的赤蝦和拖羅自然是最為出色的了。【燕窩魚籽花之戀】花之戀小小一的件,一口吃下去甚為方便,亦不怕被壽司飯一下子填飽肚子。微甜的燕窩份量不多,主要也是吃三文魚和魚籽
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刺身的選擇豐富,除了基本的選擇之外,更有特大赤蝦和拖羅刺身等,非一般的放題可以比擬的。質素方面大都鮮甜而沒有雪味,屬中上的水平,而當中的赤蝦和拖羅自然是最為出色的了。
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花之戀小小一的件,一口吃下去甚為方便,亦不怕被壽司飯一下子填飽肚子。微甜的燕窩份量不多,主要也是吃三文魚和魚籽的鮮味,沒有太大的驚喜,但很有特色。
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在指定的時間,食客可以到手卷吧的位置領取海膽手卷。手卷用上新鮮的加拿大海膽,而且即叫即製,讓鮮甜的味道滿溢在口腔裡,加上爽脆的紫菜,不像是放題的一般食物質素,絕對不能錯過。
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燒玉子也許普通,但若是加了芝士和鰻魚,便頓時提升了不少。燒玉子送上的時候還是暖暖的,鰻魚的份量不少,而芝士更處於半溶的狀態,滿瀉到玉子之外,兩者各有千秋,滋味十足。
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經過走廊時發現有店員在鐵板上燒著牛肉,傳出誘人的香氣,已經深深地讓它吸引了。薄牛肉片的肥瘦適中,而且燒得正好,加入炸蒜片再點著燒汁吃,極為惹味。
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餐廳的炸物方面也做得不錯,香脆之餘亦十分乾身,不會有油膩的感覺。唯獨是吉列蠔並不連同任何醬汁送上,味道有點單調。
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雖然燒菠蘿不是我的最愛,但總是忍不住到點幾件來吃上一口。作為主角的菠蘿十分清甜,而經烘焙後的表面,帶點微焦便變得更為惹味。
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三款不同牌子和口味的雪糕,每款都相當獨當一面。當中有我最愛的MOVENPICK草莓口味,更有MILKTOP的海鹽雪糕,實在叫人忍不住多吃幾杯,更是番本的好選擇。 說大喜屋是香港最歡迎的 放題餐廳之一,也許並不為過,而這絕非沒有原因的。縱使餐廳的面積甚廣,到訪之時還是座無處席。看到每枱的食客都在滿足地、埋頭苦幹地吃,答案似乎呼之欲出。
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