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2022-11-27
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一入鋪頭就見到馬賽克玻璃燈既裝飾，特別有異國風情，好似去左外國，好啱打卡📷，門外有隻加菲貓店長訓緊教😴。店內擺設好有土耳其特色，相信菜式都好地道🤭🥑土耳其招牌烤雞半隻$178Mersin Chicken雞皮烤得好香脆，油脂十足肉質嫩滑😝，獨有土耳其風味燒汁送飯一流。最特別地方係沙律菜唔配千島醬，而係配紅蘿蔔絲cream ，似乳酪質地，呢個組合好新奇😯🥑蒜香牛仔骨配烤餅$188Garlic Beef Short Ribs Kebab牛仔骨香口比較嫩唔韌，土耳其烤餅好出色，好鍾意烤餅質地有咬口軟糯，鹹鹹地配沙律食好恰😋🥑土耳其地道拉絲小麥蛋糕Künefe cake質感好獨特，並唔係我地認知既蛋糕。係由香脆小麥、邪惡芝士mix埋一齊，配上雪糕、朱古力醬，有小麥烘烤既香味，充滿土耳其風味好地道🤣🥑熱百香果汁 Passion fruit juice🥑熱玫瑰花茶 Rose Tea應該係即叫鮮榨果汁，百香果味好重，酸酸地中和肉類既味道。而玫瑰花茶會甜甜地。我會鐘意百香果汁多啲😉品嚐美食當然都要了解佢背後文化，每一個國度都有特色既咖啡文化☕️。土耳其古代已經用熱沙保持咖啡既溫度，到現代依然延用呢個習俗，
🥑土耳其招牌烤雞半隻$178Mersin Chicken
雞皮烤得好香脆，油脂十足肉質嫩滑😝，獨有土耳其風味燒汁送飯一流。最特別地方係沙律菜唔配千島醬，而係配紅蘿蔔絲cream ，似乳酪質地，呢個組合好新奇😯
🥑蒜香牛仔骨配烤餅$188
Garlic Beef Short Ribs Kebab
牛仔骨香口比較嫩唔韌，土耳其烤餅好出色，好鍾意烤餅質地有咬口軟糯，鹹鹹地配沙律食好恰😋
🥑土耳其地道拉絲小麥蛋糕Künefe cake
質感好獨特，並唔係我地認知既蛋糕。係由香脆小麥、邪惡芝士mix埋一齊，配上雪糕、朱古力醬，有小麥烘烤既香味，充滿土耳其風味好地道🤣
🥑熱百香果汁 Passion fruit juice
🥑熱玫瑰花茶 Rose Tea
應該係即叫鮮榨果汁，百香果味好重，酸酸地中和肉類既味道。而玫瑰花茶會甜甜地。我會鐘意百香果汁多啲😉
品嚐美食當然都要了解佢背後文化，每一個國度都有特色既咖啡文化☕️。土耳其古代已經用熱沙保持咖啡既溫度，到現代依然延用呢個習俗，只係改用電爐，甚至每一個步驟都好有儀式感😯
🥑土耳其手沖熱沙咖啡初體驗
Turkish Coffee workshop
可以親手試下地道煮咖啡，咖啡粉mix水加熱後再放係熱沙上打4圈已經滾起😄，土耳其最重要既儀式係將泡泡放入杯，咖啡飲完見杯底就有一層咖啡沈澱物，據說可以用黎占卜🥸。飲一啖啡，再咬一啖土耳其糖。咖啡竟然唔會苦澀，呢個搭配好新穎😝
🧡𝑳𝒊𝒌𝒆 & 𝒇𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝒎𝒚 𝑰𝑮 @annasan.cat
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