Casa Pennington (Closed)

今個聖誕其中一餐是到隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington慶祝，其實Casa已非第一次到訪，但對梨撻一直念念不忘，終於今個聖誕再次到訪。一走進門口就看到擺放多款生蠔，令人非常興奮。 餐廳主打新鮮生蠔，有多種不同國家的生蠔供客人選擇，最吸引的是現時有買一送一優惠，不可錯過。 Mermaid是我最喜歡的一個。象牙色的蠔肉，中度的海水味，甜味回甘，肉質不算肥美，但蠔肉滑溜，很喜歡這種淡淡的海水味。 Clams spaghetti 蜆肉肉質新鮮甜美，而且體積甚大，意粉軟硬適中，口感煙韌，不過略嫌油的份量多了一點，吃到最後有點油膩感。 Pear Tarts TatinPear Tarts Tatin絕對是這間餐廳的招牌甜品。即場焗製的梨撻，酥皮鬆脆可口，帶有牛油香，而梨身軟熟卻不會過腍，入口清甜而且帶有焦糖香，即使過了兩年仍是我最愛的梨撻。