胡爐 (Closed)

聽日就聖誕特登早一日出嚟同屋企人慶祝，凍冰冰最簡單就係去烚吓烚吓，去咗尖沙咀胡爐，由於遲book位7:30果場已經full晒我哋就食5:30，不過唔緊要早啲食早啲消化，湯底嘅話我哋就揀咗川味酸菜鴨湯鍋，其實佢仲有好多款湯底揀不過呢個比較特別同埋出邊冇試過，所以今次試吓，真係非常之唔錯喎！本身都驚鴨湯好蘇，但係又唔會湯底酸酸地好開胃，湯底入邊仲有好多鴨肉，份量好多，食咗啲鴨肉都成4成飽。配料我哋就特登揀咗啲特別啲嘅，牛骨髓之前未食過 ，超得意喎食落去，軟林林有啲似啫喱咁樣，牛骨髓本身味道就冇乜味，不過呢點左啲醬汁就好正，同埋口感真係好得意。另外叫咗牛胸花，手切牛胸爽👍😋好多人見到都誤以為白色一片片嘅牛胸爽係牛嘅脂肪，其實佢係牛胸前肋骨中間的軟骨部位，食落十分爽口、牛味豐富！ 想再加強口感就可以用一片牛胸爽夾著一片牛肉滾，一齊食口感層次都加倍提升。呢個都係比較少食，原來係牛肉上面嗰層油？食落去油香好重，同埋口感爽爽地好得意，食牛肉食到悶可以試吓呢一款，都算幾有驚喜喎另外我哋仲叫咗手工干貝帶子餃，好香乾瑤柱味同埋係餐廳自己包㗎，入邊仲有帶子材料好豐富。總括嚟講食物質素真係唔錯，雖然價錢唔係