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2019-01-03
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元旦日深水埗好熱鬧！男朋友病好我都難得地有得出街食好嘢，佢話想食點心就緊係YES啦！見到呢間評語都唔錯就去試下吧！點心紙最頂部分就係選茶，簡單易揀只有三種都係大家係茶樓一定會叫到的普洱 、水仙、鐵觀音均$5一位，反正我地都只係識呢啲哈哈。小店貼滿各種特色點心的簡介照片，我地都叫左當中三款：脆皮馬拉糕，非油炸蝦多士，籠仔開邊蝦飯。脆皮馬拉糕($24)：顧名思義面上係將原本濕潤嘅表面變成脆皮， 都比想象中大份，預先分好左6小件方便食用，已經避免到傳統馬拉糕會因為每人夾一啖而一岩一忽咁肉酸的情況。味道上保持到傳統奶香味之餘，口感又有突破，好味。而蝦多士($28)我都食過幾次，但每次都因為太油膩而唔敢食多件，今次竟然比我見到寫明非油炸就緊係要試下！果然，我食左三件都未覺得膩味道唔會太咸，用烘的方式代替同樣做到脆卜卜嘅口感，而且攤凍咗口感都唔會有變，仲脆咗！籠仔開邊蝦飯($36)：成六條開邊蝦有好多蒜蓉喺面，下面喺荷葉包飯。送上嚟已經好大蒜香味，加多小小豉油撈飯真係一流。不過嫌太多蒜撈埋會太過辣口，所以拍辣的話撈之前記得潷起些小蒜走。而蝦餃($16)，雞扎($26)都係平日食點心一定會叫！蝦餃
點心紙最頂部分就係選茶，簡單易揀只有三種都係大家係茶樓一定會叫到的普洱 、水仙、鐵觀音均$5一位，反正我地都只係識呢啲哈哈。小店貼滿各種特色點心的簡介照片，我地都叫左當中三款：脆皮馬拉糕，非油炸蝦多士，籠仔開邊蝦飯。
脆皮馬拉糕($24)：顧名思義面上係將原本濕潤嘅表面變成脆皮， 都比想象中大份，預先分好左6小件方便食用，已經避免到傳統馬拉糕會因為每人夾一啖而一岩一忽咁肉酸的情況。味道上保持到傳統奶香味之餘，口感又有突破，好味。
而蝦多士($28)我都食過幾次，但每次都因為太油膩而唔敢食多件，今次竟然比我見到寫明非油炸就緊係要試下！果然，我食左三件都未覺得膩味道唔會太咸，用烘的方式代替同樣做到脆卜卜嘅口感，而且攤凍咗口感都唔會有變，仲脆咗！
籠仔開邊蝦飯($36)：成六條開邊蝦有好多蒜蓉喺面，下面喺荷葉包飯。送上嚟已經好大蒜香味，加多小小豉油撈飯真係一流。不過嫌太多蒜撈埋會太過辣口，所以拍辣的話撈之前記得潷起些小蒜走。
而蝦餃($16)，雞扎($26)都係平日食點心一定會叫！蝦餃 內涵味道唔錯，唔係單單得肥肉撈成。但略嚴 蒸得太過火，一夾起個皮癡實哂張紙，放落口直情溶哂，口感實在有啲差。相反雞扎都幾出色，雞柳香滑仲用左香菇代替芋頭減少飽腹感而且更夾。
我地會再翻嚟食
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