十勝牛和食料理

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今日我又外出在九龍城工作。中午時間，又是時候尋找餐廳吃飯時候。路經晴朗商場，見到「十勝牛和食料理」。當時心想吃日本料理，正合心意。早前在油塘同一間料理店吃過飯，對食物的質素和味道有一定認，知就入去等侍應帶位入坐。料理店的環境以淺黃色為主，光線尚算光猛。服務態度友善和有禮貌。整個餐上枱需時十分鐘左右。我點了日式咖哩炸雞扒飯及熱菊花蜜。日式咖哩炸雞扒飯有炸雞扒，薯仔和白飯。炸雞扒屬於薄片類。在高溫烤製後，雞扒變得脆脆卜。與此同時，它內𥚃的水份被抽乾。肉質較沉實，味道淡，口感就一般。薯仔只有二粒。軟腍腍，口感可以。白飯是珍珠米，飯粒圓潤飽滿，水份感重。咖哩汁，辣中帶甜，味道濃烈。不過，味道偏甜，咖哩味不夠突出。麵豉湯有豆腐、紫菜及山根等湯料。飲落味道清淡和很舒服。螺肉，爽口彈牙，醬汁味濃郁。熱菊花蜜，熱呼呼的。菊花味濃郁，蜜糖味鮮甜。潤喉解渴，好飲。總體來說，日式咖哩炸雞扒飯，雞扒炸不夠脆，肉汁在油炸時被水份被抽乾，肉質較粗糙。熱菊花蜜， 味道濃烈，蜂蜜味鮮甜。