名人冰室 (Closed)

今天下午外出工作經過炮台山。由於肚子有點餓，決定先吃茶餐後再工作。在開飯喇搜尋餐廳，看到在英皇道有間叫「名人冰室」，行了不久就找到。餐廳內環境格調高雅，光線十分光猛。座位尚算寛敞及舒適。侍應的態度友善和有禮。整個茶餐上枱時間約八分鐘左右。我點了名人炒飯及熱奶茶。炒飯送上枱時，散發著香濃鑊氣香，飯粒炒得粒粒分明。食落夾著鮮蔥和肉味香。脆口鮮甜的蝦仁，肉嫩爽軟。半肥瘦的叉燒粒，有肉香之餘，嚼落又有口感。厚火腿粒，肉味香濃。炒蛋味濃。菜頭粒和乾扇背絲有點綴的作用。炒飯的質感柔軟，認真滋味無窮。各款食材配合口感更加爽。熱奶茶飲落較苦澀，茶溫微暖。茶味過濃，不過，尚算香滑。