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2017-08-13
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「什麼？！你們要在東寶吃飯？」😱聽到姑姐要去東寶跟朋友吃飯，我不由得覺得意外，那種大排檔好像不是他們會去的地方吧？「是朋友選的，說要聚餐。」原來如此，我就覺得他們應該興趣不大。隔著手機，她並看不到我閃爍的雙目，東寶是我肖想很久卻沒有伴一起去的地方啊！這個難得的機會，可不能錯過！「我⋯也要去～～」不能用肢體語言，只能不要臉的開口，還好我一向人見人愛，她自然是歡迎我去陪她啦！「十八歲了吧？」叔叔一來便先開一瓶啤酒。「人家好孩子～」☺️「我知道啊！好孩子喝啤酒，壞孩子喝烈酒嘛！」好孩子如何能拒絕別人的好意？拿起東寶名物－戰鬥碗，喝一大口啤酒，夠冰夠豪邁，什麼戰力都上來了！🔥「我們有點這個嗎？」突然來了一道梅菜蒸茄子，是送錯了嗎？「送的！」伙計喊道。送的什麼都好吃，咸咸甜甜的一道前菜，很有誠意呢！「直接來用手抓吧！」我不客氣的一隻一隻抓著吃，吮一下殻裡面的湯汁，帶很香的酒味，也很鮮甜。可惜這裡的花甲比始終小顆小顆的，調味上也較清淡，其他菜式一上桌我也無暇回頭關愛它了。好久沒吃到南乳炸豬手，因為踩地雷的機會挺高，聽聞這裡的炸豬手做得很不錯，也令我滿心期待。豬手炸得乾身，沒有多餘的油脂，皮下還有滿滿
聽到姑姐要去東寶跟朋友吃飯，我不由得覺得意外，那種大排檔好像不是他們會去的地方吧？
「是朋友選的，說要聚餐。」原來如此，我就覺得他們應該興趣不大。隔著手機，她並看不到我閃爍的雙目，東寶是我肖想很久卻沒有伴一起去的地方啊！這個難得的機會，可不能錯過！
「我⋯也要去～～」不能用肢體語言，只能不要臉的開口，還好我一向人見人愛，她自然是歡迎我去陪她啦！
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「十八歲了吧？」叔叔一來便先開一瓶啤酒。
「人家好孩子～」☺️
「我知道啊！好孩子喝啤酒，壞孩子喝烈酒嘛！」
好孩子如何能拒絕別人的好意？拿起東寶名物－戰鬥碗，喝一大口啤酒，夠冰夠豪邁，什麼戰力都上來了！🔥
梅菜蒸茄子
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「我們有點這個嗎？」
突然來了一道梅菜蒸茄子，是送錯了嗎？
「送的！」伙計喊道。
送的什麼都好吃，咸咸甜甜的一道前菜，很有誠意呢！
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「直接來用手抓吧！」
我不客氣的一隻一隻抓著吃，吮一下殻裡面的湯汁，帶很香的酒味，也很鮮甜。可惜這裡的花甲比始終小顆小顆的，調味上也較清淡，其他菜式一上桌我也無暇回頭關愛它了。
南乳炸豬手
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好久沒吃到南乳炸豬手，因為踩地雷的機會挺高，聽聞這裡的炸豬手做得很不錯，也令我滿心期待。
豬手炸得乾身，沒有多餘的油脂，皮下還有滿滿的膠質，外脆內軟Q，更不會只有骨頭的要人吮得口累心累。
「要沾旁邊這個醬吧？」我指指旁邊粉色的南乳醬汁。
「本身就很夠味啊！」
雖然不沾也很好吃，不過醬汁其實味道不重，不太咸，反而只是南乳香味跟些許甜味，沾了味道更好呢！
椒鹽九肚魚
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「怎麼這裡的九肚魚那麼大塊？」
之前有時候吃九肚魚，魚肉都很小塊，瘦得只吃到外面的脆漿，沒什麼意思，像這裡大塊大塊的多好，這樣才能吃到九肚魚滑溜的口感啊！
風沙雞
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雞最好吃的當然是雞腿，不過我也不好意思一下子把雞腿挑走，結果那塊嫩肉就在我眼前消失了。😭之後選了雞轉彎，脆皮的部份較多，肉質也比較嫩。這隻雞不乾柴，外皮也炸得很香很脆，而且蒜香味也很勾人食慾，一旁還附了蒜蓉醬，味道挺咸的。本身雞的味道就很不錯，如果是皮的部份我覺得可以不沾，不過胸肉沾一點更好吃喔！
肉餅漢堡包
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「冠軍！這道冠軍！😍」我興𡚒的叫嚷，而我沒想過會讓我這麼興𡚒的是一道肉餅。
一般的肉餅應該很多人吃膩了吧？難得來一次東寶，是有點肉餅這麼笨的人嗎？
「來一份肉餅漢堡包。」阿姨跟伙計說。
什麼？肉餅漢堡？在這吃漢堡會好吃嗎？現在是流行FUSION菜，但我可沒在大排檔吃過這麼新奇特別的菜式啊！
沒多久，一碟煎肉餅、迷你硬豬仔包和一些青瓜洋蔥便出現在眼前。喔喔！原來是要自己DIY的！學著來了幾次的叔叔，切開燙手的豬仔，把沾上芥末的肉餅和青瓜、洋蔥夾進去，完整的漢堡包便完成了！
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「我還以為會用那種美式漢堡麵包呢！」
跟我想像的有些許不同，用硬脆的豬仔包更有港式的味道。沒待其他人組好，我便大口咬下，把所有「配件」收進口中，新鮮的豬仔包外脆內軟，帶淡淡麵粉香，可見他們連麵包都不馬虎！肉餅軟滑多汁，滋潤了麵包，味道調得剛好，配上麵包味道還很足，好好吃！這樣的配搭不只好玩，比起一般的吃法因為青瓜變得更加清爽，肉餅的大小也剛好可以配完一件豬仔包，吃完真的好滿足！
我兩口便把它完食，還沒吞下便忍不住稱讚：「果然是好介紹！」我向阿姨比了一個大姆指，其他人也紛紛說這是當晚之冠，看來大家英雄所見略同啊！
粉絲大蝦煲
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每次看到這一鍋二鍋的都有莫名的興奮，伙計端到桌上便立即在我們面前拌起，「滋咋滋咋」的聲音和隨之而來的香氣弄得我心癢癢，真想快點一嘗這個伙計推介的粉絲大蝦煲啊！我最愛燙口的食物，待他一拌好我也急不及待夾了一隻大蝦和粉絲。海鮮海鮮當然要在第一時間品嘗，大蝦肉厚又彈牙，蝦頭脆得幾乎可以連殻吞下，果然東寶的材料很不俗啊！翻一翻裡面原來還有很多魷魚，同樣爽口，太足料了！這大蝦煲味道香濃得很，用上辣椒、蒜和乾蔥爆香大蝦和花生、蝦米等，還有莞茜、韮王和蔥作配料，非常惹味，香辣的味道再來一口「鬼佬涼茶」真是爽翻了！裡頭的粉絲可不是大配角，它吸盡了所有精華，非常入味，尤其鍋邊的粉絲還帶焦香，害我差點沒把鍋子挖出一個洞。
「你還吃不夠嗎？」粉絲算是飽肚，姑姐卻看我夾了一次又一次。
「誰叫它這麼香嘛！」底料就像零食一樣，真的很難停口呢！
魚湯浸莧菜
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「比常都沒機會吃魚湯。」我小聲跟姑姐說，誰叫家裡長輩怕魚味，自己也鮮少做魚湯呢！湯頭很濃郁，我差不多喝了一整碗，在濃味的菜色後來這樣一鍋感覺很舒服，就像一個中場休息。鍋底下也有粉絲，可是我過之前的大蝦粉絲已經沒想再碰它了，這些就讓給別人吧哈哈！
雞蛋焗魚腸
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「你們要吃雞蛋焗魚腸嗎？」阿姨問。
雞蛋焗魚腸？現在很多地方都很小氣，都沒幾口魚腸，這裡的會不會比較好呢？
「這裡的做得不錯喔！」
聽她這麼說，令我多了一分期待。我回以閃爍的眼神，她便會意的點給我吃了。
這裡的焗魚腸份量比其他店要大，光看金黃的表面便知道烤的很香脆。挖了一大坨，那雞蛋還嫩滑多汁，裡面還有香菇絲增添香氣，只是味道略淡了一些，配著油炸鬼吃會好一點。
那魚腸怎樣呢？
「為什麼我明明看準了吃還是好像沒吃到啊？我明明看到不少啊？」
爸回我說現在的魚腸大不如前了，沒以前肥美，自然似有若無。這應該就像鵝腸一樣吧！現在的鵝腸也很難看到肥膏和膶，我不禁擔憂以後那些美味會不會只能留在記憶裡啊？
吃到最後，我看還剩一點，嘴饞卻又飽得吃不下一整塊，便紅著臉說：「我能只吃表面的油炸鬼嗎？」他們當然不介意我的任性，立即把菜推到我面前。雖然已經涼了，但還算很脆口不油膩，失禮一下也是值得的。😛
敗家仔炒飯
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「想吃荷葉飯還是敗家仔炒飯？」叔叔問。
「我向來敗家耶～」
大排檔炒的飯大多夠鑊氣，飯炒得乾爽，這裡也不例外。
「為什麼叫敗家仔炒飯啊？」裡面有些瑤柱蛋白、蝦仁和菜粒，有很敗家嗎？
一吃之下原來配料幾乎要比飯還多，每口口感都很豐富，有爽口也有蛋白的軟綿。身為飯桶的姑姐覺得料太多了，我卻非常滿意他飯少料多，我果然是敗家女呢！飯炒得很香，唯一是有些蛋白太大一塊，有點影響口感，如果散一點就更細緻了！
最後也少不了甜品，不同坊間只給一碗糖水，而是給了一盤涼粉讓我們自己分。
「竟然是涼粉？」夏天來一碗涼粉也太貼心了吧！更意想不到的是涼粉是條狀的，還有挺辣挺重的薑味。
「沒吃過這樣的呢！」我又忍不住多吃了兩口。
一碗涼粉洗清大戰後嘴巴裡的「血腥味」，也告訴我們要離開戰場了。
「下次再聚！」戰後，阿姨們揮手道別，並邀請我下次也一起來，我點頭如搗蒜，也不忘謝謝她們。回想剛才自己好像缺了那麼一點餐桌禮儀，下次我可要記得挽回一點點淑女形象啊！
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