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2015-10-21
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如果要數我最喜歡的下午茶地點，帝京酒店的Lion Rock可列入其中之一。邊享用下午茶，邊眺望代表香港人精神的獅子山、看火車徐徐經過。這份獨特的港式情懷，唯這裡獨有。而每隔一段時間，總會有新驚喜。最近，Lion Rock與紐約護膚品牌KIEHL'S合作推出全新的玩「味」紐約風下午茶，供應期為10月至12月。在窗旁的位置坐下，欣賞雨天的景致，最愛以這個角度觀看火車，一切的紛擾嘈雜都被隔絕。看到三層架時，雙眼立即閃亮，似乎這三層架有種力量，能把雨天的鬱悶立即掃走。也對，因為這個下午茶實在閃亮，先說說那兩杯隨餐飲品Global Star及Yellow Blossom，以啤酒杯豪邁上陣，其中Global Star以青瓜及菠蘿為基調，再加入鮮蘋果汁，味道清爽，但最特別的是杯面被灑上一堆銀色星星作點綴，寓意美國國旗的小五角星，非常特別。上層:傑克芝士雞肉漢堡燴美國牛肋肉酥盒美式熱狗特別喜歡中間的燴美國牛肋肉酥盒，附上注滿茄汁的吸管，賣相醒目又吸引。內裡釀入了用美國牛肋肉製成的牛肉免治，肉味香濃，再按自己喜歡的份量注入茄汁，倍感開心。中層：蘋果馬卡龍焦糖爆谷 拼 芝士焦糖爆谷蟹肉牛油果香草撻菠蘿芝士
邊享用下午茶，邊眺望代表香港人精神的獅子山、看火車徐徐經過。
這份獨特的港式情懷，唯這裡獨有。
而每隔一段時間，總會有新驚喜。
最近，Lion Rock與紐約護膚品牌KIEHL'S合作推出全新的玩「味」紐約風下午茶，供應期為10月至12月。
在窗旁的位置坐下，欣賞雨天的景致，最愛以這個角度觀看火車，一切的紛擾嘈雜都被隔絕。看到三層架時，雙眼立即閃亮，似乎這三層架有種力量，能把雨天的鬱悶立即掃走。
也對，因為這個下午茶實在閃亮，先說說那兩杯隨餐飲品Global Star及Yellow Blossom，以啤酒杯豪邁上陣，其中Global Star以青瓜及菠蘿為基調，再加入鮮蘋果汁，味道清爽，但最特別的是杯面被灑上一堆銀色星星作點綴，寓意美國國旗的小五角星，非常特別。
玩「味」紐約風下午茶
$488
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傑克芝士雞肉漢堡
燴美國牛肋肉酥盒
美式熱狗
特別喜歡中間的燴美國牛肋肉酥盒，附上注滿茄汁的吸管，賣相醒目又吸引。內裡釀入了用美國牛肋肉製成的牛肉免治，肉味香濃，再按自己喜歡的份量注入茄汁，倍感開心。
中層：蘋果馬卡龍
焦糖爆谷 拼 芝士焦糖爆谷
蟹肉牛油果香草撻
菠蘿芝士蛋糕
帆立貝爆珠青瓜卷
中層最亮眼的一定是大大的紅蘋果造型馬卡龍，想切是喻意紐約這個大蘋果。賣相非常討好。紅色外表之下，是由法國頂級Valrhona白朱古力、法國青蘋果果茸及薄荷糖水煮成的蘋果味鮮奶油巧克力(Ganache)，果香平衡馬卡龍的甜味，甜美又清香。
帆立貝爆珠青瓜卷加入了分子料理概念，爆珠由橙汁混合鈣粉和海藻膠製成，再配搭北海道新鮮帆立貝及青瓜，味道清新怡人。
最下層：香梨金盞花慕絲
椰子菠蘿慕絲蛋糕
金盞花檸檬撻
香橙金盞花白朱古力慕絲
最下層的四款甜品造型很美，椰子菠蘿慕絲蛋糕以法國菠蘿果茸加入清香的椰奶製成慕絲，上面的自由女神像充滿濃濃紐約風。
啫哩杯也心細十足，精選法國啤梨慕絲及燴啤梨粒，配襯薄荷啫喱作底，再附上新鮮金盞花糖水的吸管，令這道小甜點同時擁有果香及花香。
右邊造型可愛的香橙金盞花白朱古力慕絲 ，香橙內，是以美國新奇士甜橙醬配搭由法國鮮金盞花及法國頂級Valrhona白朱古力製成的香滑慕絲，來得輕柔清怡，很不錯。
平常下午茶多數伴Scone，但這個紐約風下午茶配的是迷你熱香餅，獨特又美味。雖然下午茶相當豐富，但也不容錯過，因蘸上蜜糖，超美味。
Other Info. :
玩「味」紐約風下午茶小資訊
價錢：
HK$488 兩位用 (包兩杯特飲)
HK$250 一位用 (包一杯特飲)
另加一服務費
供應日期：2015年10月1日至12月31日下午3時至6時(聖誕節期間將調整價格)
KIEHL'S醫學維C淨白護理套裝：
醫學維C淨白保濕面膜一塊
醫學維C淨白潔膚霜30毫升
醫學維C淨白磨砂霜25毫升
醫學維C淨白爽膚水40毫升
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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