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2024-06-08
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每次幫襯「蟹仙」，身處這家擁有豐富海鮮選擇的蒸氣火鍋餐廳，都能體會老闆用心經營，因為餐廳提供各式各樣的新鮮海鮮，讓人目不暇給。這天我就帶朋友過來幫襯，享用尊貴海鮮套餐（$449/位），共有十款新鮮海鮮，品嚐最鮮鮮味！首先，尊貴海鮮套餐配有大西洋野生青口，碩大飽滿，肉質彈牙。而韓國斧山珍珠蠔與黃金翡翠螺交相輝映，前者肥美多汁，後者彈牙清甜，令人百味俱全。作為壓軸的蟹皇大元貝也是肥美飽滿，回味無窮。而套餐包括了野生膏仔蟹，膏仔蟹肥美多汁，味道鮮甜！緊接而來的澳洲青年龍蝦肉質鮮甜彈牙，令人回味！配上韓國釜山鰻魚的香甜滑嫩，簡直完美完美融合。台灣九孔鮑魚也不遑多讓，飽滿多汁，彷彿在舌尖化開。至於加拿大野生海虎蝦鮮甜可口，更是教人驚艷。套餐亦包有新鮮蔬菜籃，從海鮮到蔬菜，每一項皆精挑細選，美味程度絕不亞於任何高級餐廳。最後，將各種精華加入菜甫滾煮成砂鍋粥，鮮甜可口，回味悠長，足見餐廳的用心。除此之外，我們另外點了一個食慾獸拼盤（$228），這個菜品也是教人驚喜！因為當中有濟州黑毛豬、黑安格斯牛、紐西蘭嫩羊片和蟲草花雞，所有都肉質鮮嫩多汁，無一例外令人食指大動。最後，以一杯清香回甘的玫瑰茉莉花茶（
首先，尊貴海鮮套餐配有大西洋野生青口，碩大飽滿，肉質彈牙。而韓國斧山珍珠蠔與黃金翡翠螺交相輝映，前者肥美多汁，後者彈牙清甜，令人百味俱全。作為壓軸的蟹皇大元貝也是肥美飽滿，回味無窮。
而套餐包括了野生膏仔蟹，膏仔蟹肥美多汁，味道鮮甜！緊接而來的澳洲青年龍蝦肉質鮮甜彈牙，令人回味！配上韓國釜山鰻魚的香甜滑嫩，簡直完美完美融合。台灣九孔鮑魚也不遑多讓，飽滿多汁，彷彿在舌尖化開。至於加拿大野生海虎蝦鮮甜可口，更是教人驚艷。
套餐亦包有新鮮蔬菜籃，從海鮮到蔬菜，每一項皆精挑細選，美味程度絕不亞於任何高級餐廳。最後，將各種精華加入菜甫滾煮成砂鍋粥，鮮甜可口，回味悠長，足見餐廳的用心。
除此之外，我們另外點了一個食慾獸拼盤（$228），這個菜品也是教人驚喜！因為當中有濟州黑毛豬、黑安格斯牛、紐西蘭嫩羊片和蟲草花雞，所有都肉質鮮嫩多汁，無一例外令人食指大動。
最後，以一杯清香回甘的玫瑰茉莉花茶（$68），中和口味，絕對是個完美的收尾。
總的來說，蟹仙海鮮品質極高，性價比也頗為合理，值得再次光顧！
蟹仙海鮮蒸碢大公館 (銅鑼灣)
地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖至1樓
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