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2012-10-28
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自屋子咖啡的首訪後, 開始對那些富獨特意念, 樂於將店子打造成一個活化心靈的小角落, 讓人可在百忙中無憂地享受美好的時光, 同時亦被店主背後那份夢想的追隨所感動。 從飲食雜誌上認識了squirrel café, 定址在梭椏道, 初聽真感到陌生, 本身認路挺差的, 不得不靠地圖的搜尋, 才得知非想像中的偏遠, 就在勝利道靠何文田方向的前一條街道。 從火車站步出後, 愈走愈有種尋幽探秘的感覺, 好像已有什麼美事在迎接我似的。 坐落在寧靜沒人流穿梭的小巷之中, 與寵物店、洗衣店、診所等為鄰, 跟外面的繁囂隔絕, 是難求的清幽, 像世外桃源一樣, 只是閒來沒事真難走到這裡, 真要有心發掘才見。 店子佔地不小, 多個舖位相連下, 多增空間感, 特別是那粉藍的小窗台, 滿載一份異國風情, 流露出濃厚的文化氣息。門外特意擺放幾盆香草小花, 綠意盎然, 像進入人家的小屋一樣, 引發著無限的幻想美夢。店內主要用上原木和純白色打造, 明亮簡潔, 最入的書架上放著多本文學著作, 到處可見精緻的小擺設, 還有餐牌、餐巾上的小松鼠圖案, 淡雅卻不失跳脫, 予人隨心卻感受到家的溫暖窩心。據知週六、日不設訂座, 這
坐落在寧靜沒人流穿梭的小巷之中, 與寵物店、洗衣店、診所等為鄰, 跟外面的繁囂隔絕, 是難求的清幽, 像世外桃源一樣, 只是閒來沒事真難走到這裡, 真要有心發掘才見。 店子佔地不小, 多個舖位相連下, 多增空間感, 特別是那粉藍的小窗台, 滿載一份異國風情, 流露出濃厚的文化氣息。
門外特意擺放幾盆香草小花, 綠意盎然, 像進入人家的小屋一樣, 引發著無限的幻想美夢。店內主要用上原木和純白色打造, 明亮簡潔, 最入的書架上放著多本文學著作, 到處可見精緻的小擺設, 還有餐牌、餐巾上的小松鼠圖案, 淡雅卻不失跳脫, 予人隨心卻感受到家的溫暖窩心。據知週六、日不設訂座, 這天正值重陽假期, 四時多的鐘數仍然全滿, 人氣程度真不可輕看。 也許輪侯的人不多, 店員都沒提出要叫號, 我倆只站在一旁默默守侯。 期間拿著餐牌研究一番, 再看真周邊的環境, 廿多分鐘的等待也不難過。 前後兩頁的餐牌, 意粉、沙律、意大利飯、熱湯、all day breakfast、甜品幾個組別皆有, 貴精不精多, 卻不難看出所投放的心思。 喜見飲品的選擇也蠻多, 即磨咖啡、茶葉茶, 即使沒點上餐點, 拿著茶杯, 細意地喫一口, 附庸風雅一會, 已是很高的享受。
意粉款式不少, 注意力都放在自家製的三種醬汁身上, 番茄醬、香草醬、南瓜醬, 剛好就代表紅、綠、黃三色, 挺有意思的。 想輕盈一點, 點選秋季蔬菜自製南瓜醬意粉($82), 成品看來黃黃綠綠的, 面頭放上大量的雜色沙律菜, 健康之餘, 更添幾分田園色彩。 意粉不是西餐廳偏愛的幼身全麥版本, 反貼近港式冰室那偏白粗身的一種, 吃起來偏腍, 不覺麥香, 欠缺預期的煙韌彈牙之感, 猶幸的是未算過份腍至糊口, 麵條上掛著濃稠的汁醬, 將南瓜那粉糯香甜的特性盡現, 平滑之中嚐出絲絲的瓜蓉, 簡單配上露荀、南瓜、菇條, 爽滑鮮嫩, 清新得很, 難得的是沒半點寡口。
身處如斯舒適的環境, 不自覺想來份英式早餐, 配搭不離蛋跟麵包的組合, 論吸引力而言, egg benedict無疑稍勝, 不過那刻卻又想吃奄列, 農夫奄列($62)陣容頗強。 沒想到煎蛋火侯掌握不好, 乾乾的且很薄身, 沒半點蛋汁在流動, 只一塊填滿餡料的皮, 就是達不到鬆軟, 藏著碎塊的火腿、煙肉、水牛芝士、番茄和蘑菇, 芝士經加熱後成絲狀, 柔韌重奶香。 整個配搭本身很完美, 只可惜不軟綿的蛋皮, 很難討人歡喜。 自製的白吐司經烘焗後外鬆內軟, 帶著香甜濃重的麵粉香, 彈性佳, 單吃也很美。
期間不時聽到咖啡機打磨發出的聲音, 隨即傳來一陣香氣, 一心想喝咖啡的我很難不動心。餐飲點了基本的熱咖啡, 面頭未見有層咖啡油脂, 習慣加奶享用, 但仍覺苦澀, 那陣香味不是想要的一種, 而且偏薄身, 不太實在, 很稀淡的感覺, 未算出色。
明明不太愛喝latte, 但見那多花款的組合, 又很難不著迷。 單點的榛子鮮奶咖啡($35)拉花看出是楓葉的圖案, 惜沒維持很久。 奈何味道比賣相遜色, 先是熱度不足, 只暖暖的未算得我心, 口腔盡是榛子糖漿的甜膩, 卻又不像是果仁的甘香, 隱約有陣像酒的澀味, 將咖啡的甘香都蓋過, 感覺像在喝甜奶。
咸食雖未算十分精彩, 但對甜品一欄仍沒半點動搖, 甫進店內, 目光早已被收銀旁的餅櫃所引去, 自製的芝士餅、朱古力蛋糕、鬆餅、果撻賣相不俗, 加上餐牌多款熱食的甜品, 教一眾甜迷為之雀躍。 其實本屬意流心朱古力布丁, 可是那天竟沒供應, 只好轉投香濃朱古力雪糕脆脆窩夫($58)的懷抱。
窩夫外形正是格仔餅那種, 兩邊都烘至金黃均勻, 入口鬆脆不過乾, 組織細密軟綿, 又帶份咬感, 質感令人滿意, 只是蛋味淡得幾乎嚐不出來, 只得麵粉跟糖的味道, 還好伴著雪糕和朱古力醬同吃, 算多份甜美。 那球雙色的雪糕集雲呢拿和朱古力味於一身, 奶味頗濃但朱古力味不太突出, 幼滑帶微黏, 混雜朱古力碎, 更感錯落。
落單的時侯見Squiramisu($48)那格空空的, 自當萬分的失落, 幸好餅師在即時製作, 經過15分鐘的細心等待, 終到了動人的一刻。將店名的squirrel跟tiramisu一詞結合, 調製成充滿個性卻不突兀的甜美來。 細看賣相也真有心機, 比普通玻璃杯的tiramisu多出一個圓身的器皿, 拿開上層的芝士餅後, 原來是小杯的啫喱, 一款甜品, 卻有兩種演繹。
杯內注滿mascarpone芝士, 打至輕柔細滑, 散發陣陣奶香, 芝味不太濃, 手指餅浸過咖啡酒後變得軟綿濕潤, 誘發出幽香, 一甘一滑, 配合得天衣無縫。 再吃下層的橙花啫喱, 輕搖一下已感受到在晃動, 質感軟滑, 橙味慢慢透出, 還嚐到一份茶香, 甜度低, 正好為味蕾來個淨化。 也許小店剛開新不久, 人手不足, 以致未能及時察覺客人的需要, 眼見落單、收拾東西都要客人主動提出多次, 還好店主一臉親切可恭的笑容, 算緩和這尷尬的局面。 首訪後的印象蠻不錯, 但大多的分數都去了環境身上, 食物和飲品方面未算很驚艷, 還望店家可多採納多點不同的意見, 日後漸漸上軌道後, 可將這小點的不足都彌補過來。
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