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2017-12-01
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走在繁忙的中環金融中心區，往往會錯過不少美人美事，Le Cleret嘉禧餐廳，正是不能錯過的其中之一。.餐廳位於上環與香港站中間，面向干諾道中馬路，湖水藍色的門面設計，加上晚上餐廳招牌的燈光，更顯高貴。.是晚是我和哥哥的兄妹晚餐夜，自從大家進入社會，已很少有機會坐下來談天😌想找個舒適的環境，友人介紹下，便到了這裡。.後面才得知小餐廳原來大有來頭！餐廳內所有紅酒均來自法國「嘉禧酒莊Château Le Cléret」，由法國皇族於17世紀建立，位於法國西南部的著名產酒區「貝熱克」，距今已有300年歷史。.踏進餐廳，服務員馬上上前款待，當時餐廳已接待了兩枱客人，約有10人，大概也是慶生的顧客！連室內裝修都用上湖水藍色，併上黃色，彷如置身法國酒庄。餐具的擺放顯出餐廳的細心和整潔。服務員給我們呈上餐牌，選擇還不少喔！每個都很吸引🤤🤤我個人小建議，若有選擇困難症，不妨就點他們的tasting menu🙈餐廳還很貼心給素食者預備了素食餐呢！我們沒有點上套餐，選擇了單點，但點選主菜原來可另加$100享用湯品和甜品！太好了❤湯品我們點選了龍蝦湯，配上微暖的餐飽，為涼快的晚上增添一份溫暖。嚐得出用料十足
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餐廳位於上環與香港站中間，面向干諾道中馬路，湖水藍色的門面設計，加上晚上餐廳招牌的燈光，更顯高貴。
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是晚是我和哥哥的兄妹晚餐夜，自從大家進入社會，已很少有機會坐下來談天😌想找個舒適的環境，友人介紹下，便到了這裡。
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後面才得知小餐廳原來大有來頭！餐廳內所有紅酒均來自法國「嘉禧酒莊Château Le Cléret」，由法國皇族於17世紀建立，位於法國西南部的著名產酒區「貝熱克」，距今已有300年歷史。
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踏進餐廳，服務員馬上上前款待，當時餐廳已接待了兩枱客人，約有10人，大概也是慶生的顧客！連室內裝修都用上湖水藍色，併上黃色，彷如置身法國酒庄。
餐具的擺放顯出餐廳的細心和整潔。
服務員給我們呈上餐牌，選擇還不少喔！每個都很吸引🤤🤤我個人小建議，若有選擇困難症，不妨就點他們的tasting menu🙈餐廳還很貼心給素食者預備了素食餐呢！
我們沒有點上套餐，選擇了單點，但點選主菜原來可另加$100享用湯品和甜品！太好了❤
湯品我們點選了龍蝦湯，配上微暖的餐飽，為涼快的晚上增添一份溫暖。
龍蝦湯與麵包
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以忌廉做點綴，不會過於畫蛇添足。
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主菜當然點了最喜愛的羊！迷迭香羊腿配薯蓉（$268），上桌彷如一幅畫！
迷迭香羊腿配薯蓉
$268
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店員隨即問我們要不要薄荷啫喱，相當細心。
羊肉不羶，肉質尚算膩滑，但略微煮過了一點（個人比較喜歡生一點），相信生一點點更可保留更多肉汁！
羊腿脂肪比例完美，不會過多脂肪部分，但筋稍多了一點😅
配菜薯蓉香滑濕潤，沾上羊肉汁，天衣無縫👍🏻還有些燒菇菌，煮得入味！.
完美的晚餐總得要甜點作結。點上了芝士蛋糕。廚師精心為碟唧上士多啤梨醬
芝士蛋糕
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這樣一筆總得要一些技巧吧！🙈
這是檸檬芝士凍餅，淡出的檸檬味減低了芝士的飽滯感，最喜愛厚實的牛油餅底，香口非常❤❤蛋糕體滑，但質地比較結實，略少加一點魚膠粉應該效果更佳！甜度份量正確👍🏻
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最後想讚一下餐茶，點了普通的熱奶茶竟有大大的驚喜！
餐廳把奶打熱了，茶面是美麗的奶泡，茶味濃，茶奶比例完美。
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滿意的一餐，舒適的環境和細心的服務，與哥哥共進了久違的兄妹晚餐😌☺️
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