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2025-01-24
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我朋友今日話帶我去灣仔食日式燒肉預祝新年。原來佢帶我來到一家電力公司，心想到底佢系唔系整蠱我㗎？ 點知推門入去，原來呢間電力公司真係食日式燒肉。經過店內經理介紹，原來這間係一家台灣過江龍烤肉店，店內每張餐枱都有足夠距離感，完全沒有局促嘅感覺，而醬料區則是自助的，最吸睛就係可以無限添加嘅黑松露醬。今晚我哋揀咗個$628套餐🥢 日本A5頂級和牛刺身經理教第一片要試原味，不需沾任何醬汁，的確能品嘗到和牛嘅原始鮮味。🥢 招牌極生牛肉佐帕瑪森起司香脆麵包配上嫰滑嘅生牛肉、香濃嘅魚子醬和帕瑪森芝士，口感層次豐富。🥢 美國牛舌厚切牛舌嘅肉質細膩，經理給我們烤到表層微焦，裡面嘅肉質仍感到柔嫩。🥢 日本A5和牛月見金磚A5和牛肉質紋理清晰，脂肪均勻，在燒烤過程中，滲出香濃嘅油脂，再配上月見汁，味道更顯香濃。🥢 日本A5和牛莎朗和牛莎朗口感細膩、嫩滑、且牛味濃郁。🥢 美國醬漬封門柳經過醃制後嘅封門牛柳，味道更顯香濃，所以放到最後才品嘗。🥢 本日蔬菜蔬菜包括杏鮑菇、雞髀菇、金菇、翠玉瓜和日本山藥。經理教路，每食牛肉之間，可食些蔬菜，以解油膩感。🥢 真理丼真理丼裡面有和牛蓉、魚子醬、海膽、雞蛋和秘制醬汁，撈埋
經過店內經理介紹，原來這間係一家台灣過江龍烤肉店，店內每張餐枱都有足夠距離感，完全沒有局促嘅感覺，而醬料區則是自助的，最吸睛就係可以無限添加嘅黑松露醬。
今晚我哋揀咗個$628套餐
🥢 日本A5頂級和牛刺身
經理教第一片要試原味，不需沾任何醬汁，的確能品嘗到和牛嘅原始鮮味。
🥢 招牌極生牛肉佐帕瑪森起司
香脆麵包配上嫰滑嘅生牛肉、香濃嘅魚子醬和帕瑪森芝士，口感層次豐富。
🥢 美國牛舌厚切
牛舌嘅肉質細膩，經理給我們烤到表層微焦，裡面嘅肉質仍感到柔嫩。
🥢 日本A5和牛月見金磚
A5和牛肉質紋理清晰，脂肪均勻，在燒烤過程中，滲出香濃嘅油脂，再配上月見汁，味道更顯香濃。
🥢 日本A5和牛莎朗
和牛莎朗口感細膩、嫩滑、且牛味濃郁。
🥢 美國醬漬封門柳
經過醃制後嘅封門牛柳，味道更顯香濃，所以放到最後才品嘗。
🥢 本日蔬菜
蔬菜包括杏鮑菇、雞髀菇、金菇、翠玉瓜和日本山藥。經理教路，每食牛肉之間，可食些蔬菜，以解油膩感。
🥢 真理丼
真理丼裡面有和牛蓉、魚子醬、海膽、雞蛋和秘制醬汁，撈埋一起食，口感層次好豐富。
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