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2015-01-08
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新店開張為求打響頭炮，做團購推廣的話通常都會是以賣大包益街坊作出招徠。佐敦有新店開張，作為街坊的我當然需要鼎力支持。其實小店未開張前，某次經過見到對面長龍小店"醬缸"的韓籍老闆在裝修接近完工的炸雞店裏與新店老闆把酒酌飲，已知道小店的老闆也是韓國人，對炸雞店的水準亦有所期待。去到食店時候尚早，可以先拍拍照。食店也極之鼓勵食客隨便拍照。不過老實說句，食店走快餐店式風格，裝修除了新淨以外其實沒有甚麽特別之處，還是拍拍食物拍拍selfie算了。餐桌上放置了一個小桶，內有兩隻叉。小桶應該是用來放置吃剩的雞骨，叉便是我跟七號的餐具。今夜吃的團購餐是無骨雞，小桶發揮不了作用。看看餐牌，散點一碟無骨雞便要$178. 我們$109便可吃到還可包飲品，抵！無骨雞有四種味道選擇，也可選擇雙拼不用另外加錢。除非對其中一種味道特別喜好，我想一般情況下大部份食客都會選擇雙拼吧！食店其實除了連骨與無骨雞，其實還有很多不同種類的食品，不過今晚剩吃雞已很飽，其他食品無福消受了。點了食物後，預備炸雞需時，食店先送上不同的前菜及飲品給客人享用。原來真露燒酒是韓國最受歡迎的燒酒品牌。不太好酒的我也來試一下。燒酒還是比較適合慢
其實小店未開張前，某次經過見到對面長龍小店"醬缸"的韓籍老闆在裝修接近完工的炸雞店裏與新店老闆把酒酌飲，已知道小店的老闆也是韓國人，對炸雞店的水準亦有所期待。
去到食店時候尚早，可以先拍拍照。食店也極之鼓勵食客隨便拍照。不過老實說句，食店走快餐店式風格，裝修除了新淨以外其實沒有甚麽特別之處，還是拍拍食物拍拍selfie算了。
餐桌上放置了一個小桶，內有兩隻叉。小桶應該是用來放置吃剩的雞骨，叉便是我跟七號的餐具。今夜吃的團購餐是無骨雞，小桶發揮不了作用。
看看餐牌，散點一碟無骨雞便要$178. 我們$109便可吃到還可包飲品，抵！無骨雞有四種味道選擇，也可選擇雙拼不用另外加錢。除非對其中一種味道特別喜好，我想一般情況下大部份食客都會選擇雙拼吧！
食店其實除了連骨與無骨雞，其實還有很多不同種類的食品，不過今晚剩吃雞已很飽，其他食品無福消受了。點了食物後，預備炸雞需時，食店先送上不同的前菜及飲品給客人享用。
原來真露燒酒是韓國最受歡迎的燒酒品牌。不太好酒的我也來試一下。燒酒還是比較適合慢慢品嚐。跟餐有兩枝我們只消了一枝，另外一枝take away 回家。
醃酸瓜切成一小小片，味道酸酸的十分醒神。
椰菜沙律伴了非常多的沙律醬，亦都吃得人很是開胃。
咦？已經很久沒吃過這種小餅乾了，沒想過前菜連這種零食小吃也有供應，佐酒不錯。
除了醃酸瓜，也有爽脆的醃蘿蔔，單是吃餐前小吃已可以吃得很高興。
餐前小吃全部可refill. 你跟服務員說要refill 那種就可以了。第二輪的沙律還添加了通粉。服務員說這是因為第一輪上菜時通粉還未準備好。前菜都是以蔬菜為主，refill多吃一點都無防，接下來便是食肉獸天堂。
主菜登場，是醬油無骨炸雞拼調味無骨炸雞，大大盤份量二人絕對吃得飽二人。
除了炸雞，也伴有車厘茄，薯條及炸洋蔥圈，份量不算多，都是作點綴的食物。
薯條及炸洋蔥圈可以點芥辣醬及韓式辣醬同吃。兩種辣醬都不算很辣，跟我想像中的韓式激辣有點差距。問題來了，團購餐單明明說有韓式年糕，算是比較新奇令我想一試的食品，但翻轉了整碟雞也找不到丁點像年糕的物體。
查詢一下服務員，服務員方發現炸雞忘記了放上年糕，立時致歉並補上年糕一碟。年糕原先應是像腸仔一條條那樣拿去炸後再切粒。年糕由於做得頗幼，經炸後反而失卻了烟烟靭靭的口感，如果年糕能做得大塊一點口感效果可能會更好。
來到主角炸雞，兩款炸雞各有特色。
根據報道， 負責人稱呼這兒的炸雞爲風暴雞， 是因爲店方用上十五種漢方藥材為雞作醃料， 再用秘製方法去做炸雞。 炸出的雞特別少油。
醬油無骨炸雞
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醬油炸雞以醬油調味，外表乾身，單看一定會以為沾上很厚粉去炸。但當咬開炸雞後會發現其實外邊的脆炸層只是薄薄的一層，內裡飽含豐滿的雞肉及豐富的汁液。雖然只是用冰鮮雞，但雞肉一點不嚡，醬油炸雞甜中帶鹹，很是美味，吃完也不覺油膩。
調味無骨炸雞
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至於顏色更搶的調味炸雞加了韓式調味醬，味道酸中帶辣。喜歡辣一點口味的街坊不容錯過。不過我還是喜歡醬油味的炸雞多一點,感覺沒那麼漏。公仔箱正熱播著星星韓劇， 是時候再來一記炸雞風暴熱潮了。
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看見兩個青年人各自點了一份二人餐來吃。最後太飽吃不完唯有將剩底的炸雞打包拿走。
何苦呢？炸雞還是新鮮即炸即吃最好吃最夠風味。拿回家擱置一陣味道一定大打折扣。Post
