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2010-09-05
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食小籠包, 我個人都幾喜愛到銅鑼灣的南翔饅頭店, 一來這裡環境氣氛不俗, 二來這裡的食品質素也可以. 以小籠包來說, 這裡的小籠包雖然並不是我吃過最好味的, 但也算得上是好吃的, 而且單單是小籠包, 這裡便有5款之多, 分別是鮮肉、素菜、蟹肉、松茸及蟹粉, 當然, 五款小籠包的價錢亦各也不同. 今天和朋友一行3人來用晚膳, 由於我早到了(6:00pm), 因此不用輪候(店舖晚上6時正才開放予客人入座)便可入座, 坐低後先點了茶. 不得不提的是, 這裡的晚市會收取每位人客$8元茶錢, 客人可從4款茶中選擇自己喜歡的, 每人一杯(並不是茶樓一壺壺的), 4款茶分別是普洱、龍井、烏龍及玫瑰花茶. 我個人特別喜愛的是龍井及烏龍, 由於是一人一杯, 而且每杯的茶葉份量也不少, 因此這裡的茶頗有茶味. 客人可以從透明的杯子見到茶葉並不是酒樓那些下價貨色, 而是一片片的原片茶葉, 所以就算是$8元一位, 其實比起一般酒家來說, 一點也不貴!是晚點了:1. 鮮肉小籠包(6隻)2. 四喜烤夫3. 椒鹽腰果酥4. 糯米燒賣5. 酸辣湯(例)6. 松茸小籠包(4隻)7. 鱔糊湯麵坦白講, 雖然松茸小籠包的價
是晚點了:
1. 鮮肉小籠包(6隻)
2. 四喜烤夫
3. 椒鹽腰果酥
4. 糯米燒賣
5. 酸辣湯(例)
6. 松茸小籠包(4隻)
7. 鱔糊湯麵
坦白講, 雖然松茸小籠包的價錢比起鮮肉小籠包的貴, 但個人認為, 後者較為抵食, 因為松茸小籠包內的松茸並不多, 松茸的味道不怎麼突出, 而且這裡的鮮肉小籠包的確做得不錯, 所以比較高分. 小食方面, 四喜烤夫和椒鹽腰果酥都做得相當不俗, 不過椒鹽腰果酥不宜多吃, 因比較膩, 多吃會有飽肚的感覺. 至於糯米燒賣, 個人認為糯米比例"軟身", 可能因為我比較喜歡吃硬的糯米啦, 但這裡的糯米燒賣其實亦算不錯. 酸辣湯辣的味道較重, 酸味則略嫌稍有不足. 鱔糊湯麵, 由於鱔糊和湯麵是分開上的, 所以湯麵不會給弄至很油膩.
我比較喜歡這裡的茶及點心出品, 因為我個人認為這裡的點心比小菜做得好, 不是說小菜做得不好, 而是沒有什麼特色/突出之處, 因此我每次到這裡來, 都會吃點心和小吃為主, 再慢慢細味那杯熱茶.
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