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2023-01-15
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# #上環 @chiyawaragu🍢行經上環小巷, 發現一家串燒店, 提供很多串燒店不常見的食材, 同閨蜜決定一試! 因為只做晚市, 所以我們早早訂位, 坐室內看著師傅燒, 人多可坐半室外, 很有風味! 一來便有個 Welcome Snack, 燒鱈魚片, 很驚艷! 很香很脆, 送酒一流! 再來個 #廚師發辦 套餐 $680! 包括: 沙律、煮物、雞湯烏冬、甜品, 及廚師發辦的8款串橈!清酒煮蜆 ~ 愛! 蜆沒有砂, 隻隻又肥又圓又厚, 熟度剛剛好, 酒味不會太濃, 湯頭清甜, 一飲而盡! 🐥雞頸皮 $46/串 ~ 雞頸皮比較厚身, 外層燒得香脆, 入口不會一口油, 我愛燒雞皮! 雞胸軟骨 $48/串 ~ 好爽好脆, 燒得恰到好處! 🐣黃油雞肉 ~ 有驚喜! 雞脾肉好嫩, 沒有一嚿嚿肥膏! 雖入口油脂滿滿, 但不會覺得油膩, 推介! 燒白鱔 $68/串 ~ 好厚身, 唔腥, 皮燒得很脆! 👅牛舌 $58/串 ~ 串燒中我的最愛之一! 唔會好薄, 有咬口、不靭、無渣, 入口爽滑, 好讚啊! 免治雞肉棒 $88/串 ~ 入口有軟骨碎, 有咬口! 內質嫩滑, 沾上日本雞蛋黃同食, 味道層次
🍢行經上環小巷, 發現一家串燒店, 提供很多串燒店不常見的食材, 同閨蜜決定一試! 因為只做晚市, 所以我們早早訂位, 坐室內看著師傅燒, 人多可坐半室外, 很有風味!
一來便有個 Welcome Snack, 燒鱈魚片, 很驚艷! 很香很脆, 送酒一流!
再來個 #廚師發辦 套餐 $680! 包括: 沙律、煮物、雞湯烏冬、甜品, 及廚師發辦的8款串橈!清酒煮蜆 ~ 愛! 蜆沒有砂, 隻隻又肥又圓又厚, 熟度剛剛好, 酒味不會太濃, 湯頭清甜, 一飲而盡!
🐥雞頸皮 $46/串 ~ 雞頸皮比較厚身, 外層燒得香脆, 入口不會一口油, 我愛燒雞皮!
雞胸軟骨 $48/串 ~ 好爽好脆, 燒得恰到好處!
🐣黃油雞肉 ~ 有驚喜! 雞脾肉好嫩, 沒有一嚿嚿肥膏! 雖入口油脂滿滿, 但不會覺得油膩, 推介!
燒白鱔 $68/串 ~ 好厚身, 唔腥, 皮燒得很脆!
👅牛舌 $58/串 ~ 串燒中我的最愛之一! 唔會好薄, 有咬口、不靭、無渣, 入口爽滑, 好讚啊!
免治雞肉棒 $88/串 ~ 入口有軟骨碎, 有咬口! 內質嫩滑, 沾上日本雞蛋黃同食, 味道層次提升!
燒豆腐 $42/串 ~ 外脆內軟, 木魚碎也在跳舞!
🍅焦糖車厘茄 $48 ~ 以糖灑在車厘茄上再燒, 內裡一口爆汁, 外表又甜又脆!
雞湯烏冬 $78 ~ 濃濃的雞湯味道, 烏冬QQ彈彈, 是滿滿的骨膠原!
🍡甜品: 花餅、嶡餅! 又甜又軟糯, 讚!
散叫不止這價錢呢, 性價比極高! 仲有提燈食呢…
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