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2015-11-12
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GYM友們要去唱K，仲要食埋蒲飛，很自然就會想起這家。大家早在6點已到達，加上午餐都沒有進食，萬分期待的豐富大餐現在開始。食物區域真係好大發現大大個瓦煲 : 鮑汁冬菇鵝掌。腳的主骨又粗又長，應該是鵝掌。但撈來撈去，只剩下一隻有蹼的鵝掌，其餘只是鵝掌主骨。原來這裡有很多識食之人呀！鵝掌需要很長時間的炆煮方能變軟變腍。仲要係中式酒樓的預訂酒席才有机會嚐到呀！今晚有幸遇上，當然不能放過這美饌。鵝掌又軟又腍，入口漿住，食完個咀巴粘粘的！是骨膠原呀！大石班唔記得叫咩名.但魚腩比人拎曬, 自己又不喜歡食魚背肉.於是退而求次, 選魚背觰位.魚觰骨之間有一點點的魚肉, 仲會連著膠質.除了魚尾和胸觰, 魚亦要依魚背觰來游水.每天不停游來游去, 魚背鯺位當然滑滑.吮落仲有啫喱狀的膠質, 難怪肉質不會變鞋. 忘了這條石班的呎寸, 單看厚身的魚皮, 又是另一美顏補品 ~ 骨膠原!!!!!!!吃不到魚腩, 吃魚皮補數吧!! 甜甜的豉油配上蔥花, 與魚皮一同品嚐, 有點似凍魚皮的風味. 唯獨是尚有魚鱗未割淨…朋友為我取得椰汁燕窩 講真, 來K蒲飛, 唔求山珍海錯, 但這個盅又真係讓人驚喜. 不是因為燕窩, 係椰汁
很自然就會想起這家。
大家早在6點已到達，
加上午餐都沒有進食，
萬分期待的豐富大餐現在開始。
食物區域真係好大
發現大大個瓦煲 : 鮑汁冬菇鵝掌。
腳的主骨又粗又長，應該是鵝掌。
但撈來撈去，只剩下一隻有蹼的鵝掌，
其餘只是鵝掌主骨。
原來這裡有很多識食之人呀！
鵝掌需要很長時間的炆煮方能變軟變腍。
仲要係中式酒樓的預訂酒席才有机會嚐到呀！
今晚有幸遇上，當然不能放過這美饌。
鵝掌
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鵝掌
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鵝掌
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鵝掌
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鵝掌
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食完個咀巴粘粘的！是骨膠原呀！
大石班
唔記得叫咩名.
但魚腩比人拎曬, 自己又不喜歡食魚背肉.
於是退而求次, 選魚背觰位.
魚觰骨之間有一點點的魚肉, 仲會連著膠質.
除了魚尾和胸觰, 魚亦要依魚背觰來游水.
每天不停游來游去, 魚背鯺位當然滑滑.
吮落仲有啫喱狀的膠質, 難怪肉質不會變鞋.
石班
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石班的魚皮
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單看厚身的魚皮,
又是另一美顏補品 ~ 骨膠原!!!!!!!
吃不到魚腩, 吃魚皮補數吧!!
甜甜的豉油配上蔥花, 與魚皮一同品嚐,
有點似凍魚皮的風味. 唯獨是尚有魚鱗未割淨…
椰汁燕窩
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椰汁燕窩
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講真, 來K蒲飛, 唔求山珍海錯,
但這個盅又真係讓人驚喜.
不是因為燕窩, 係椰汁,
椰汁好清甜, 飲完唔會痴住喉嚨,
又唔洗飲水清一清, 就可以即刻唱到K.
至於燕窩, 真係好碎, 份量好少!
好在平時少食, 亦唔敢食,
唔識分辨質素,
所以對燕窩無要求.
白色卷卷 : 以魚肉卷著大蝦
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白色卷卷 : 以魚肉卷著大蝦
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白色卷卷 : 以魚肉卷著大蝦
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白色卷卷 : 以魚肉卷著大蝦
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以魚肉卷著大蝦, 外觀几靚,
魚肉纖維好實在, 一D都唔霉,
小杯蛋糕
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小杯蛋糕
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小杯蛋糕
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小杯蛋糕
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小杯蛋糕
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小杯蛋糕
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小杯蛋糕
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小蛋糕 : 第一口甜,
第二口己感到好重香精味…………
今日竟然係K BUFFEE搵到正野食,
有得食有得玩, 300蚊有找, 價格合理.
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