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2019-03-19
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今晚和家人一起吃飯，地中海菜之前吃過一次，今次再下一城，嘗試不同餐廳的味道。一走出電梯，已經看到巨大的冷藏庫，裡面放了各種熟成肉類。餐廳環境寬敞，以木制桌椅為主，配以橙黃色的球形吊燈。靠窗邊的座位，竟然是鞦韆座，一邊吃飯一邊盪鞦韆？餐牌是皮質的，拿起來手感很棒！晚餐四道菜$480一人，可升級加錢配3杯酒$188或4杯酒$238。⭐️4 course menu$480/人⭐️Oysters on chef session生蠔入口有海水的味道，雖然尺寸不算很大，勝在甜美爽口。⭐️Toast with sardines paste沙丁魚醬配上烤多士，味道很順口。⭐️Foie gras in Josper Grill肥美的鵝肝配上小蔬菜，蔬菜中和了鵝肝的油脂，入口香滑。⭐️Daily seasonal clams蜆肉較韌，不過入口清甜有鮮味。⭐️Greater Omaha US tenderloin吃起來有嚼勁，愈嚼愈香，口感挺嫩的。⭐️45days dry aged Creekstone prime ribeye+$68經過45天風乾的肉眼，熟成處理過的牛肉入口更幼嫩，肉味愈嚼愈突出，吃起來很香！⭐️Whi
今晚和家人一起吃飯，地中海菜之前吃過一次，今次再下一城，嘗試不同餐廳的味道。
一走出電梯，已經看到巨大的冷藏庫，裡面放了各種熟成肉類。
餐廳環境寬敞，以木制桌椅為主，配以橙黃色的球形吊燈。
靠窗邊的座位，竟然是鞦韆座，一邊吃飯一邊盪鞦韆？
餐牌是皮質的，拿起來手感很棒！
晚餐四道菜$480一人，可升級加錢配3杯酒$188或4杯酒$238。
⭐️4 course menu$480/人
⭐️Oysters on chef session
生蠔入口有海水的味道，雖然尺寸不算很大，勝在甜美爽口。
⭐️Toast with sardines paste
沙丁魚醬配上烤多士，味道很順口。
Foie gras in Josper Grill
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⭐️Foie gras in Josper Grill
肥美的鵝肝配上小蔬菜，蔬菜中和了鵝肝的油脂，入口香滑。
⭐️Daily seasonal clams
蜆肉較韌，不過入口清甜有鮮味。
⭐️Greater Omaha US tenderloin
吃起來有嚼勁，愈嚼愈香，口感挺嫩的。
45days dry aged Creekstone prime ribeye
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⭐️45days dry aged Creekstone prime ribeye+$68
經過45天風乾的肉眼，熟成處理過的牛肉入口更幼嫩，肉味愈嚼愈突出，吃起來很香！
⭐️White chocolate panna cotta
白朱古力義大利奶酪，別給白朱古力嚇怕，以為白朱古力一定死甜。
勺一羹，入口軟滑，像布丁般香甜清新，配以雜莓醬，酸酸甜甜的，味道也不是很甜，有意外收穫啊！
⭐️mousse au chocolate
濃郁的朱古力慕絲，入口既有朱古力的香醇，也有朱古力的香氣，喜歡朱古力的朋友會很喜歡。
▫️這裏的食物和環境都不錯，有機會會再來！
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