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2014-10-26
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中國人忌諱，鬼怪，死亡，地獄等説不得，但落入西方國度，便成為開玩笑的話兒，萬聖節是西方人喜愛的節日，大家扮鬼扮馬來慶祝。西風東漸，香港人不知從何時起也愛玩萬聖節，主題樂園，餐廳都用萬聖節為主題。這晚我也與一眾好友來參加萬聖節晚餐，看看有幾攪鬼？這晚的食品都以「地獄」命名，先來三款 Pizza: 春臼地獄，以含豐富礦物質的竹炭粉做批底，讓製成品烏烏黑黑，象徵地獄的黑暗，材料用了蘑菇，煙火腿，又以mascarpone 芝士繪畫蜘蛛網的圖案，用黑水欖做黑蜘蛛，賣相切合主題，食味都可以，鹹香有趣。拔舌地獄，有 Mascarpone 做的一張張鬼臉，以黑水欖做眼和口，有笑容的，有凄慘的，有哀怨的，而中間還放了意大利南部的辣椒醬，舌頭辣得像被拔去。枉死地獄，去過兩個地獄，另一個地獄又在眼前，以莎樂美腸，芝士和黑水欖做的血眼球，勁攪鬼，味道合我。磔刑地獄，香腸被批皮包著，成一條蟲，又被牙韱插著，茄汁意粉墊底，玩味十足。火山地獄，是一個火焰甜品，又以批皮做成山形，淋了朱古力汁，噴以烈酒，點火，像火山，蘸點雪糕吃也很有趣。血池地獄，是酒精飲品內放紅辣椒，硬闖了多個地獄，這個真的不敢造次，怕回不了凡間，還
中國人忌諱，鬼怪，死亡，地獄等説不得，但落入西方國度，便成為開玩笑的話兒，萬聖節是西方人喜愛的節日，大家扮鬼扮馬來慶祝。
西風東漸，香港人不知從何時起也愛玩萬聖節，主題樂園，餐廳都用萬聖節為主題。這晚我也與一眾好友來參加萬聖節晚餐，看看有幾攪鬼？
這晚的食品都以「地獄」命名，先來三款 Pizza: 春臼地獄，以含豐富礦物質的竹炭粉做批底，讓製成品烏烏黑黑，象徵地獄的黑暗，材料用了蘑菇，煙火腿，又以mascarpone 芝士繪畫蜘蛛網的圖案，用黑水欖做黑蜘蛛，賣相切合主題，食味都可以，鹹香有趣。
拔舌地獄，有 Mascarpone 做的一張張鬼臉，以黑水欖做眼和口，有笑容的，有凄慘的，有哀怨的，而中間還放了意大利南部的辣椒醬，舌頭辣得像被拔去。
枉死地獄，去過兩個地獄，另一個地獄又在眼前，以莎樂美腸，芝士和黑水欖做的血眼球，勁攪鬼，味道合我。
磔刑地獄，香腸被批皮包著，成一條蟲，又被牙韱插著，茄汁意粉墊底，玩味十足。
火山地獄，是一個火焰甜品，又以批皮做成山形，淋了朱古力汁，噴以烈酒，點火，像火山，蘸點雪糕吃也很有趣。
血池地獄，是酒精飲品內放紅辣椒，硬闖了多個地獄，這個真的不敢造次，怕回不了凡間，還是喝喝果汁汽水較上算。
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