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2020-12-22
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這裡曾經是一間香港唯一以巧克力作為主食的主題餐廳。但已經是上個世紀的事。而自己認識這店係4年前的一個偶然嘅機會。來了這鳥不生蛋嘅意大利餐廳拜訪這飲食集團的老闆。當時地下還有另一間好似係賣澳洲海鮮的餐廳。而這店樓下嘅意大利雜貨店則以前比現在更漂亮同多一點品種。這次來純是為了試試凍肉片的一種叫 Cappo di Testa 嘅豬肉頭尾壓成肉凍再切片。大廚Ricky 話似潮州菜的豬頭糭。而非什麼松露。Set lunch $198/pp沙律要了 Burrata come a bari 芝士係內部流心的凝乳。奶味濃郁。不過不是奶騷那種。係清新嘅奶香。 伴碟的沙律菜係慢烤過的脫皮甜椒同蕃茄乾。味道跟芝士十分之夾。另一個Zuppa Alla Toscana 荳湯亦做得有素湯嘅特色, 湯底係菜湯底而非雞湯底, 荳類亦有多種類再加上蘑菇片增添一點菇香。MAIN: Bistecca Alla Griglia 炭燒牛扒, 牛扒尺碼係比想像中大一倍都唔只,烤薯的薯仔品種特別, 有種特別的薯香味及口感軟糯。牛扒上付上幾片芝士片配合沙律菜進食。Spaghetti Allo Scoglo海鮮茄醬意大利粉, 說不上什
這次來純是為了試試凍肉片的一種叫 Cappo di Testa 嘅豬肉頭尾壓成肉凍再切片。大廚Ricky 話似潮州菜的豬頭糭。而非什麼松露。
Set lunch $198/pp
沙律要了 Burrata come a bari
芝士係內部流心的凝乳。奶味濃郁。不過不是奶騷那種。係清新嘅奶香。 伴碟的沙律菜係慢烤過的脫皮甜椒同蕃茄乾。味道跟芝士十分之夾。
另一個Zuppa Alla Toscana 荳湯亦做得有素湯嘅特色, 湯底係菜湯底而非雞湯底, 荳類亦有多種類再加上蘑菇片增添一點菇香。
MAIN:
Bistecca Alla Griglia 炭燒牛扒, 牛扒尺碼係比想像中大一倍都唔只,烤薯的薯仔品種特別, 有種特別的薯香味及口感軟糯。牛扒上付上幾片芝士片配合沙律菜進食。
Spaghetti Allo Scoglo
海鮮茄醬意大利粉, 說不上什麼海鮮因為全部海鮮碎上, 明白要控制成本同時又要交功課的確係有d 難度。不過煮出來的意粉夠熱, 廣東人師傅所謂的"一熱遮三醜"。麵條夠熱配合少少辣椒的辣味食落特別冶味。
3 Cold Cut $208 (Coppa di Testa) 冷盤有3款凍肉片, 每款都各有特色。Cappa di Testa 比較近似中國人口味但又並非我們喜好嘅濃味道。但又比一般的西式凍肉片濃味, 後來我們在一樓雜貨店切了300gm 回家吃。
----Dessert---
Tiramisu 酒味恰到好處, 手指餅沒有浸得過濕。芝士層也沒有過多或者少。
Gelato Della Casa
擺碟簡單但突出兩球雪糕。雲呢那味旗色相當黃不過雲呢那味道不太出, 巧克力味道反而濃厚一點。
服務水準一般, 店內陳設沒花太多心思。因為地方夠大, 隨意放些擺設已經可以做出一些氣氛。
餐包3種
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Burrata come a bari
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Zuppa Alla Toscana 荳湯
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Spaghetti Allo Scoglo
海鮮茄醬意大利粉
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Bistecca Alla Griglia
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Tiramisu左 & Gelato Della Casa
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3 Cold Cut
$208
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