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2024-05-28
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路過旺角看見這間這間印尼餐廳, 看來非常道地，所以決定一試。。首先我點了古法燒雜錦飯(Nasi Bakar Special)($139),這是一道相當有特色的印尼經典菜式。飯菜採用傳統手工烹調,白飯用綠色香葉包裹,裡面夾雜著濃郁的印尼香料醬汁和鮮嫩的魷魚。搭配上香煎的燒雞脾、酥脆的炸黃豆餅和嫩滑的炸茄子,口感層次豐富,每一口都讓人回味無窮。特別是那道花生甜醬,為整個飯菜增添了一絲甜香,極富創意。。另一道我點的是巴東燒魚飯(Nasi Ikan Bakar Padang)($139),同樣令人難忘。烤魚肉質鮮嫩,外層帶有適度焦香,內裡香滑如絲。佐以同樣的炸黃豆餅和炸茄子,以及精心調製的雜菜,整體口味層次分明,酸甜鹹味互相輝映。。除主菜外,我們還點了原隻燒魷魚(Cumi Bakar)($118)作為小食。這道菜肉質彈牙,醬料恰到好處,不油膩卻充滿香氣,完美襯托出魷魚的鮮甜。搭配酥脆的炸黃豆餅(Tempe Penvet)($42),更是令人難忘。。飲品方面,選擇了印尼珍多冰和凍檸檬茶。印尼珍多冰是一款特色涼茶,清新怡人,可謂解膩解渴的最佳良伴。而凍檸檬茶的茶底香濃醇厚,酸甜適中,與整個用餐體驗
。首先我點了古法燒雜錦飯(Nasi Bakar Special)($139),這是一道相當有特色的印尼經典菜式。飯菜採用傳統手工烹調,白飯用綠色香葉包裹,裡面夾雜著濃郁的印尼香料醬汁和鮮嫩的魷魚。搭配上香煎的燒雞脾、酥脆的炸黃豆餅和嫩滑的炸茄子,口感層次豐富,每一口都讓人回味無窮。特別是那道花生甜醬,為整個飯菜增添了一絲甜香,極富創意。
。另一道我點的是巴東燒魚飯(Nasi Ikan Bakar Padang)($139),同樣令人難忘。烤魚肉質鮮嫩,外層帶有適度焦香,內裡香滑如絲。佐以同樣的炸黃豆餅和炸茄子,以及精心調製的雜菜,整體口味層次分明,酸甜鹹味互相輝映。
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除主菜外,我們還點了原隻燒魷魚(Cumi Bakar)($118)作為小食。這道菜肉質彈牙,醬料恰到好處,不油膩卻充滿香氣,完美襯托出魷魚的鮮甜。搭配酥脆的炸黃豆餅(Tempe Penvet)($42),更是令人難忘。
。飲品方面,選擇了印尼珍多冰和凍檸檬茶。印尼珍多冰是一款特色涼茶,清新怡人,可謂解膩解渴的最佳良伴。而凍檸檬茶的茶底香濃醇厚,酸甜適中,與整個用餐體驗相得益彰。
。總的來說,這家位於旺角的印尼餐廳為我帶來了一場難忘的異國美食之旅。無論是主菜還是小食,每一道菜式都充分展現了印尼飲食文化的精髓。濃郁的香料、多樣的烹飪手法,再加上餐廳的用心服務,無疑令這次用餐經歷成為難忘的回憶。
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Restoran Indonesia Kampung Kita
旺角花園街120號地舖
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