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2018-09-14
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一向都鍾意食印度菜，之前經常光顧九龍城嗰間印度餐館，但因為佢店鋪好細，經常要等位，所以最近都冇去了。但早幾日上網見到尖沙咀有間正宗印度素菜館，所以就趁著今日唔使工作走去試下。餐廳走飯堂風格，所以裝修極簡單，而且來吃的大多數是印度人，或有相同信仰的人，証明夠地道。嚟印度餐館點可以唔試Mango Lassi呢，香甜嘅芒果加酸奶再冰打碎，介乎奶昔與沙冰嘅口感，so refreshing! 呢個湯是跟Dosa set嘅，味道濃郁，似湯又似汁，我覺得應該攞嚟淥麵😝。Masala Dosa 配以四款chutneys，我估係 (餐牌冇寫，而店鋪太旺我唔好意思問)：薄荷葉，薯仔豆蓉，鷹嘴豆酸奶，牛油咖哩。本身個Dosa即煎薄質地唔感都有啲似crepe, 但就較挺身，Masala Dosa係混入左薯仔, 芥末籽、咖哩葉等等香料去搓，所以個煎餅除左米香之外，還有煎薯仔餅嘅香味😜😍👍。份煎餅雖然薄，但其實都幾大塊，但因為太好味，所以我地都食到停唔到口😏。再一次證明我嘅選擇困難症好嚴重，所以我點左呢個北印度套餐，非常豐富，啱哂我呢啲樣樣都想試嘅花心鬼👻，佢有：瑪沙拉咖哩芝士、牛油炒豆蓉、瑪沙拉鷹嘴豆、蔬菜乾、
餐廳走飯堂風格，所以裝修極簡單，而且來吃的大多數是印度人，或有相同信仰的人，証明夠地道。
嚟印度餐館點可以唔試Mango Lassi呢，香甜嘅芒果加酸奶再冰打碎，介乎奶昔與沙冰嘅口感，so refreshing!
呢個湯是跟Dosa set嘅，味道濃郁，似湯又似汁，我覺得應該攞嚟淥麵😝。
Masala Dosa 配以四款chutneys，我估係 (餐牌冇寫，而店鋪太旺我唔好意思問)：薄荷葉，薯仔豆蓉，鷹嘴豆酸奶，牛油咖哩。本身個Dosa即煎薄質地唔感都有啲似crepe, 但就較挺身，Masala Dosa係混入左薯仔, 芥末籽、咖哩葉等等香料去搓，所以個煎餅除左米香之外，還有煎薯仔餅嘅香味😜😍👍。份煎餅雖然薄，但其實都幾大塊，但因為太好味，所以我地都食到停唔到口😏。
再一次證明我嘅選擇困難症好嚴重，所以我點左呢個北印度套餐，非常豐富，啱哂我呢啲樣樣都想試嘅花心鬼👻，佢有：瑪沙拉咖哩芝士、牛油炒豆蓉、瑪沙拉鷹嘴豆、蔬菜乾、雜菜黃飯、印度煎餅、特制鷹嘴豆酸奶、烤印度煎薄餅、酸瓜、甜品
印度米瘦長且尖，粒粒分明，我最鍾意食架喇，朋友就話個牛油炒豆蓉好香，而我就鍾意個瑪沙拉咖哩芝士多啲， 配上質地比較結實嘅Roti，好味！
因為冇為意個Dosa咁大個，所以多點了一份Chilli Paneer (Dry)，paneer其實係印度芝士，類似Cottage cheese, 但咬落煙韌，配上青椒、洋蔥、薑蒜，同各種香辣香料調味炒成，非常惹味，最好配飯！
呢度嘅印度菜真係好好味，雖然全素，但由於用左好多香料，所以都好惹味，亦有好多很好下飯的菜式。真心推介俾喜歡食印度野嘅朋友！
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