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2020-04-25
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放工買外賣回家，家人表示想吃港式粉麵，便找了家傳統小店。三才位置比較隱蔽，但小店井然有序，富人情味。好大一袋外賣，分門別類一袋過裝好，一個人外帶三碗粉麵加飲品都非常方便。粉麵跟湯底分開盛載，花大半小時回家都不成問題。外賣也毫不馬虎，非常講究，配料如炸蒜和辣油都齊備。一家人當然要互相分享，大家交換不同配料，再加上調味，外賣也可以吃得豐富。魚蛋魚片河魚蛋魚片各有三件，口感爽口彈牙，河粉入口細滑。牛根粗麵牛根份量多，骨膠原滿滿，十分入味，炆煮火喉掌握得很好，不會太冧，有咬口。牛腩米牛腩肉質軟腍，鬆軟入味。肥瘦適中，啖啖肉同時又不會有多餘的肥膏。腐乳通菜鮮嫩又入味，配湯粉吃味道剛剛好，不會過鹹。凍檸茶值得一讚，茶底夠香濃，是傳統的香港味道。每人一大碗粉麵，人均消費也只是大約$40，絕對物超所值。
三才位置比較隱蔽，但小店井然有序，富人情味。
好大一袋外賣，分門別類一袋過裝好，一個人外帶三碗粉麵加飲品都非常方便。
粉麵跟湯底分開盛載，花大半小時回家都不成問題。
外賣也毫不馬虎，非常講究，配料如炸蒜和辣油都齊備。
一家人當然要互相分享，大家交換不同配料，再加上調味，外賣也可以吃得豐富。
魚蛋魚片河
魚蛋魚片各有三件，口感爽口彈牙，河粉入口細滑。
牛根粗麵
牛根份量多，骨膠原滿滿，十分入味，炆煮火喉掌握得很好，不會太冧，有咬口。
牛腩米
牛腩肉質軟腍，鬆軟入味。肥瘦適中，啖啖肉同時又不會有多餘的肥膏。
腐乳通菜鮮嫩又入味，配湯粉吃味道剛剛好，不會過鹹。
凍檸茶值得一讚，茶底夠香濃，是傳統的香港味道。
每人一大碗粉麵，人均消費也只是大約$40，絕對物超所值。
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