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2015-11-26
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一提起到中環區食飯，一般都立刻想到去蘇豪區飲酒這天跟朋友逛街竟遇到一間日式隱世小店，很像正宗的日式居酒屋，感覺非常特別，一於入內一試內裡的空間較小，不過一小班朋友食飯還是可以的但位置較窄，較胖的朋友可能就會坐得較不舒服了日式居酒屋當然要食枝豆而且是燒枝豆這麽特別，當然要一試了燒枝豆較一般的水煮枝豆更香口，有一陣淡淡的煙薰味一向喜愛吃粟米，見到粟米刺身這麽特別的名字當然亦要一試上檯發現原來其實是生粟米，正在想生粟米這麽澀怎麽放入口一旁已吃進口的朋友卻在驚呼：好甜啊！！聽到這句也立刻放進口試試，想不到真的超鮮甜多汁這道絕對是外表平實，內裡非凡的菜式完全沒須加任何調味已超好食果然食材還是新鮮的最好吃來得日式食店，當然要叫刺身了三文魚絕對是所有刺身中的首選除非是不新鮮，否則都幾難吃到不好食的三文魚這裡的三文魚刺身大大件，非常肥美再來另一道刺身聽師傅介紹，這道極上呑拿魚腦天是用上價格昂貴的藍鰭吞拿魚頸部上肉質最珍貴的部位，是香港極之罕有的因為這個部位的魚肉魚味最為鮮甜突出刺身味道鮮甜、入口鬆化一見到芝士的菜名一定也要order這道芝士魚餅，在魚餅中間包著大量的芝士芝士味香濃，但仍保有魚餅的鮮味兩
一提起到中環區食飯，一般都立刻想到去蘇豪區飲酒這天跟朋友逛街竟遇到一間日式隱世小店，很像正宗的日式居酒屋，感覺非常特別，一於入內一試
內裡的空間較小，不過一小班朋友食飯還是可以的但位置較窄，較胖的朋友可能就會坐得較不舒服了
燒枝豆
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而且是燒枝豆這麽特別，當然要一試了
燒枝豆較一般的水煮枝豆更香口，有一陣淡淡的煙薰味
粟米刺身
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上檯發現原來其實是生粟米，正在想生粟米這麽澀怎麽放入口
一旁已吃進口的朋友卻在驚呼：好甜啊！！
聽到這句也立刻放進口試試，想不到真的超鮮甜多汁
這道絕對是外表平實，內裡非凡的菜式
完全沒須加任何調味已超好食
果然食材還是新鮮的最好吃
日本三文魚
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三文魚絕對是所有刺身中的首選
除非是不新鮮，否則都幾難吃到不好食的三文魚
這裡的三文魚刺身大大件，非常肥美
極上呑拿魚腦天
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聽師傅介紹，這道極上呑拿魚腦天是用上價格昂貴的藍鰭吞拿魚頸部上肉質最珍貴的部位，是香港極之罕有的
因為這個部位的魚肉魚味最為鮮甜突出
刺身味道鮮甜、入口鬆化
芝士魚餅
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一見到芝士的菜名一定也要order這道芝士魚餅，在魚餅中間包著大量的芝士
芝士味香濃，但仍保有魚餅的鮮味
兩者互者配搭得很好
黑豚肉唐辛子
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唐辛子烤很香口惹味，不過外層的黑豚肉有幾塊較硬
由於朋友大都不吃辣，這碟大部分就由我包辦了，正！！
其實對於好辣者，這碟的辣度未算很高
但是唐辛子肉保留了肉汁，吃下感覺很滋味
提子汽水
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粒粒麵豉燒青魚
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魚肉亦很細滑，加上粒粒麵豉一起吃，很惹味
冷竹炭麵
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加上芝麻醬又是另一種口味，味道更香濃
焦糖燒菠蘿
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而且菠蘿爆多汁，無得彈！
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