蝦麵店 (荃新天地) (Closed)

檳城尋味二人套餐我地今日食蝦麵店，係一間傳統既馬來麵店。我地叫左二人套餐，只要$258 就有兩個主食、小食、兩個小菜、兩個飲品、兩個甜品。單點一個麵食約$50-70，所以呢個套餐係超值。辣味蝦湯海鮮麵蝦味好濃，飲得出果種鮮甜應該唔係用味精吊出黎。小小辣，好惹味開胃。海鮮麵配料有蝦、青口、蟹柳。蝦都算大隻，有咬口、彈牙。麵質爽口彈牙，唔知是否手工製，食得出同買到既有分別。咖喱叻沙湯蝦肉肉骨朦粉蝦肉肉骨朦粉配咖喱叻沙湯底，蝦湯之外，叻沙湯底也是這店的招牌。香料味好濃，伴隨椰汁清香，唯配朦粉掛湯能力一般，但湯底濃厚而順滑。肉骨雖然叫肉骨，但肉的部分十分足料，都可以食到啖啖肉。小食拼盤炸雞翼及雞脾肉串。炸雞翼係新鮮炸起，咬落十分脆皮，之後爆汁。雞脾肉串配沙嗲醬，沙嗲醬十分足料，滿滿花生香味，十分香口。梁野餐八咖喱番薯葉香濃咖喱配曲薯仔及番薯葉。椰香味十足，番薯葉鮮甜。秘製囉哋就咁聽個名真係唔知咩黎，抱住試一試既心態叫左。呢個其實係傳統醬汁撈生果、咸食。又咸又甜，但係又唔會覺得奇怪。醬汁既鮮味同水果又幾夾，好有馬拉味道。榴槤咖央多士、桔子香茅凍榴槤醬好香，多士焗得好香脆。桔子香茅凍幾清新，但係汁