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2023-06-26
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Crust Italian - 地道特色意大利菜今日嚟到灣仔區一間意大利餐廳，這間餐廳的設計非常特別，在一間歷史建築的和昌大押中的西式餐廳。經典瑪格麗特薄餅 $148意大利餐廳當然要食薄餅啦，當中最地道最經典嘅就係瑪格麗特薄餅，簡單嘅水牛芝士同埋蕃茄，已經非常有特色嘅味道。紙包酒香燜鯛魚 $318主菜就叫咗一款非常考功夫嘅菜式，利用多款香料、蕃茄、檸檬，再用耐熱既煮食袋烹調，將所有精華鎖在袋中，鯛魚啖啖肉，入味之餘魚肉又幼滑。主廚推介-白酒檸香蜆肉意大利麵 $258唔會太重口味同膩口既意大利粉，利用白酒、檸檬作為醬汁嘅base，加入非常多嘅海蜆，清新同鮮甜既味道。拿玻里傳統「龍蝦尾」千層酥 $98甜品就嗌咗一個非常傳統嘅千層酥，外型同甜品名非常貼切，就好似龍蝦尾咁，酥皮嘅層數非常多，一切開時已經感覺到鬆化嘅味道，當中嘅香檸芝士夾心，係甜度、軟硬度，都恰到好處。Aperol $58
今日嚟到灣仔區一間意大利餐廳，這間餐廳的設計非常特別，在一間歷史建築的和昌大押中的西式餐廳。
經典瑪格麗特薄餅 $148
意大利餐廳當然要食薄餅啦，當中最地道最經典嘅就係瑪格麗特薄餅，簡單嘅水牛芝士同埋蕃茄，已經非常有特色嘅味道。
紙包酒香燜鯛魚 $318
主菜就叫咗一款非常考功夫嘅菜式，利用多款香料、蕃茄、檸檬，再用耐熱既煮食袋烹調，將所有精華鎖在袋中，鯛魚啖啖肉，入味之餘魚肉又幼滑。
主廚推介-白酒檸香蜆肉意大利麵 $258
唔會太重口味同膩口既意大利粉，利用白酒、檸檬作為醬汁嘅base，加入非常多嘅海蜆，清新同鮮甜既味道。
拿玻里傳統「龍蝦尾」千層酥 $98
甜品就嗌咗一個非常傳統嘅千層酥，外型同甜品名非常貼切，就好似龍蝦尾咁，酥皮嘅層數非常多，一切開時已經感覺到鬆化嘅味道，當中嘅香檸芝士夾心，係甜度、軟硬度，都恰到好處。
Aperol $58
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