隆姐泰國美食館

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蔡瀾100間最常去的餐廳之一，美味地道。九龍城泰國食店成行成市但我都總愛約“隆姐“每一次去最少都要等30分鐘以上。總店地方十分細，不像周邊很好裝潢的店又大又舒服，在這裡吃飯尤如大戰在弦要速戰速決，當你看到門外一群又一群在等侯的人們你就會不得不趕快吃。這裡的上菜速度也十分快，全部店員均為泰國人，服務不算得非常好但有一樣親切的感覺，置身於泰國一樣！每次的必點美食：鐵板蠔仔蛋，沙爹，炭燒鯽魚，馬介休炒椰菜。鐵板蠔仔蛋的蠔仔又大又肥美，份量十足，美食亦合到好處，蛋不會太咸又不會被蠔搶去味道，有互相輝影的作用。沙爹有雞牛豬，最愛吃雞，很入味又大大件。我們總愛在排隊時叫店員留一條鯽魚給我們，差不多有位子的時侯就會叫她開始製作，這個鯽魚是即叫即在門口的燒爐燒，製作需時，如果坐好才點的話，要等30－40分鐘才可品嘗。這鯽魚是用大量鹽加香料加泰國葉子粿著來燒，由於皮上有大量的鹽，所以魚皮是不吃的。撥開魚皮就會看到白白滑滑的魚肉有著淡淡的葉香，再配上泰式辣醬真是一流！