明德清湯腩

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終於都恢復晚市堂食, 不用晚晚食外賣。今晚和朋友放工在長沙灣, 見到一間似是老店的清湯腩, 我也喜歡吃粉麵, 就吃這間吧。menu的菜單和牆上的有點不一樣, 要兩邊看看選擇。咖喱薯仔牛腩飯店家推介, 用上了巴斯坦咖喱傳統製作, 咖喱比較濃味但不會過多香料味, 也合我們一般香港人的口味, 也不會很辣, 牛腩已炆得夠腍, 腍中又有彈性, 是靚牛, 薯仔比較少。紅油雲吞雲吞皮很薄卻沒有穿, 包著鮮美的蝦和豬肉, 點上一些辣油, 香辣惹味帶出鮮香。牛五寶湯麵有牛舌、牛肚、牛尾、牛腩、牛筋, 每一款都認真製作, 個別烹調, 牛舌比較少見, 厚切口感像肉, 不難接受, 牛肚帶爽口, 牛尾及牛腩都很軟腍易咬, 牛筋口味較清。大大杯豆漿和凍奶茶, 朋友說凍奶茶好得, 茶味香奶不會太多。價錢實惠, 用心製作的小店。