通記麵食專家

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之前試過通記的爆汁牛丸和鳳爪，牛丸超级脆，汁液在口中澎湃著，美味可口，鳳爪淋滑入味，今日路經通菜街，又唔想食飯，便行入通記，坐低就叫咗個牛腩撈麵和芥蘭。當時正是午飯時間，店内都非常爆，通記在女人街頭都開咗幾十年了，店内裝修頗為殘舊，大蓋有七八將枱啦。牛腩撈先到，五香牛腩蓋滿了半個碟，色澤鲜明，麵底金黃，沒有梘水味，加些荔枝醋，味道更好，軟硬度適中，不油脷，但略嫌有些過醎，$45 一碟五香牛腩撈麵一定係用雪藏牛肋條啦，没有牛味，但炆得剛剛好，有咬口，跟麵碗湯也略嫌過醎。這碟牛腩撈，麵好食過牛腩！油菜灼得剛剛好，青青綠綠其實通記出名在魚蛋粉、牛丸和鳳爪，外賣片頭魚片，約要$200一斤比别店貴一倍多，只不過一般人喜歡吃牛腩牛筋，貪佢濃味又飽肚。此行吃的五香牛腩只是一般般，吃新鮮又有牛味的都係清湯腩好些。