Ha Noi 越南菜

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位於尖沙咀重慶大廈入口隔離嘅地庫商場，呢度有幾間特色食肆，感覺有啲似food court嘅氛圍。走到最入面嘅角落，就可以搵到呢間越南菜餐廳，隱世低調，但味道絕對值得期待~首先叫咗河內豬頸肉沙律，呢道菜以嫩滑嘅豬頸肉為主角，肉質細膩，帶有輕輕嘅脂香，但完全唔膩。配搭新鮮爽脆嘅青瓜絲、紅蘿蔔絲同香草，整體味道層次豐富，再加上酸甜適中的醬汁，令人胃口大開。蝦醬通菜係一道非常有越式風味嘅家常菜。通菜鮮嫩翠綠，炒得火候剛好，保持到青菜嘅爽脆口感。蝦醬嘅鹹香味濃郁，完全滲透到每一條菜莖入面，食落鹹香惹味，特別拌飯一流。最後係魚露扎肉炒河粉，呢道菜係越南菜嘅經典代表。扎肉肉質結實但唔會過硬，鮮味十足，河粉炒得乾身且唔會過火，保持咗煙韌口感，魚露嘅鹹香同一絲甜味，將整道菜嘅味道提升到另一層次。整體嚟講，Ha Noi 越南菜雖然隱身於商場角落，但食物質素一點都唔馬虎，絕對值得一試~