火五越式牛肉粉專門店 (其昌樓)

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火五是一家港九都有分店的越式餐廳，以平民價讓大家不用去旅行（現在也無法）都能品嘗到地道越式風味。餐牌選擇豐富，越南粉麵、飯、米紙卷、小食、特飲等一應俱全，忍不住就會點好多。既然餐廳名字已有牛肉粉三字，不能不吃啊，直接吃最豪華的火五火車頭牛肉粉一定沒錯。深啡色的湯充滿著牛肉味，十分濃郁。上面有大量越南粉獨有的洋葱、青蔥等配菜。四款肉類：生熟牛肉、和牛牛丸及扎肉都份量十足。尤其牛肉柔軟順滑夠香，和牛牛丸多汁帶甜味又彈牙，扎肉則帶有胡椒的刺激感。河粉的質感幼滑，大大一碗好滿足。想吃豬頸肉又覺得再吃粉麵會太飽，就來一個清爽的越式香茅豬頸肉青木瓜沙律，份量也不少呢。用香茅煎的豬頸肉相當惹味香口，外層還帶微脆，加上清甜爽脆的青木瓜絲和其他蔬菜，有很好的平衡作用，感覺沒那麼邪惡。我們還叫了一道較健康的手作大蝦米紙卷。煙靱透薄的米皮包著爽脆的蔬菜和半隻爽口的蝦，味道清新夠refreshing，口感也豐富。桌上有多款醬料可用，我們就不客氣，每款都試試來搭配桌上的食物了。不到20元就有一杯特飲，抵！我們分別喝夠酸好醒胃的青檸梳打，和有清甜椰香的越南椰汁冰，為晚餐劃下句點。