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2015-03-12
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某日跟E先生說起，原來我們都有一段頗長的時間沒吃過韓燒了，更遑論近年大熱的圍爐圓檯、爐邊烤蛋形式就更加未嚐試過，怕等位是主要原因，一直想等待熱潮減卻才去品嚐滋味，可是熱潮一直未有減卻，反而有急速加劇之勢。其中最為大熱，又充滿地道風味的，絕對要數這間在旺角、尖沙咀、銅鑼灣、天后、太子&荃灣都有分店的BBQ 7080。突然想吃大熱韓燒，即日訂座是不可能的事 (餐廳非常旺場，建議最少一星期前訂座)，於是這天晚上18:00，跟E先生&G先生來到位於兆萬中心的旺角店，在沒有預先訂座的情況下，決定早點來walk in碰碰運氣；還好我們的運氣不俗，店員馬上就帶領我們入座，並說明限時一個半小時。餐廳呈長方形，採用簡潔的裝潢設計，以水泥地板及大量韓國風的牆壁繪畫裝飾，此外圓檯燒烤圍爐及紅色的汽油桶座椅，不但甚為特色，而且極具70、80年代的韓國風味；加上餐廳不停播放著K-Pop，邊吃韓燒，邊聽韓國流行音樂，的確極富氣氛。每檯均設有可伸縮的煙囪，可以直接抽走燒烤時的油煙，讓餐廳沒有半點煙霧瀰漫的感覺；同時汽油桶座椅更可打開，方便客人放置隨身物品及外套，以防物品及外套吸了令人討厭的油煙味道。甫坐下，我們就急
某日跟E先生說起，原來我們都有一段頗長的時間沒吃過韓燒了，更遑論近年大熱的圍爐圓檯、爐邊烤蛋形式就更加未嚐試過，怕等位是主要原因，一直想等待熱潮減卻才去品嚐滋味，可是熱潮一直未有減卻，反而有急速加劇之勢。
其中最為大熱，又充滿地道風味的，絕對要數這間在旺角、尖沙咀、銅鑼灣、天后、太子&荃灣都有分店的BBQ 7080。
突然想吃大熱韓燒，即日訂座是不可能的事 (餐廳非常旺場，建議最少一星期前訂座)，於是這天晚上18:00，跟E先生&G先生來到位於兆萬中心的旺角店，在沒有預先訂座的情況下，決定早點來walk in碰碰運氣；還好我們的運氣不俗，店員馬上就帶領我們入座，並說明限時一個半小時。
餐廳呈長方形，採用簡潔的裝潢設計，以水泥地板及大量韓國風的牆壁繪畫裝飾，此外圓檯燒烤圍爐及紅色的汽油桶座椅，不但甚為特色，而且極具70、80年代的韓國風味；加上餐廳不停播放著K-Pop，邊吃韓燒，邊聽韓國流行音樂，的確極富氣氛。
每檯均設有可伸縮的煙囪，可以直接抽走燒烤時的油煙，讓餐廳沒有半點煙霧瀰漫的感覺；同時汽油桶座椅更可打開，方便客人放置隨身物品及外套，以防物品及外套吸了令人討厭的油煙味道。
甫坐下，我們就急不及待打開餐牌點選食物，食物種類繁多，包括：烤豬肉類、烤牛肉類，特選烤類、烤雞/鴨類、烤海鮮類、煎餅、餃子、湯、飯&麵類，還有酒及飲品；海鮮、肉類均清楚註明來源地，讓客人知悉食材產自那個國家，吃得更為安心。
每張檯上亦放有一大壺麥茶，入口夠冰凍，而且帶有麥香味道，用來消辣、清熱、去油膩實在不錯。
當我們還在翻弄餐牌，點選食物之際，原來在轉眼間，店員已經把醬料、前菜放滿一檯，效率之高令人讚嘆。
醬料方面有韓國麵豉醬、芝麻油及蒜片、青辣椒；烤海鮮還會配上韓國辣椒醬及芥末、醬油。
至於前菜則有每人一碗凍豆腐及一小碟漬洋蔥，另外還有數款開胃小碟。
開胃小碟：醃蘿蔔、漬蓮藕、青豆、泡菜及秀珍菇；個人認為味道以香甜粉糯的漬蓮藕及酸甜清新醃蘿蔔最美味，而且全部都是任添的。
Soju Cocktail 500ML $118/Jug & 1.3L $178/Jug吃韓燒當然要喝酒，這裡有不少韓國燒酒 / 清酒及啤酒選擇，如果怕太過辛辣嗆喉的話，Soju Cocktails會是個不錯的選擇，有芒果、益力多、蜜桃、菠蘿、檸檬&荔枝合共六款味道選擇，由果汁混合燒酒而成，此外另一款Makokli Cocktails則是果汁混合韓國米酒而成。
一小Jug 500ml大約可倒5-6杯，入口是非常香甜的菠蘿汁味道，而只有淡淡的韓國燒酒참 이슬真露的味道，非常容易入口，可是別因為味道香甜而喝多了都不自知，多喝還是會有醉醺醺的感覺，無論如何，吃韓燒喝酒都是一個非常捧的配搭。
韓國飲料 $20/罐不喝酒的話，韓國果汁是另一個不錯的選擇，由韓國入口的葡萄汁、梨汁&蜜桃汁，冰凍解渴，味道香甜，裡面還有粒粒果肉。
烤牛肋骨肉 150g $128我們先烤無醬汁醃料的肉類，一直以來吃韓燒最愛吃牛助骨，這兒的是牛肋骨肉，應該是已經去了骨的牛助骨吧！ 雖然烤起來不及連骨帶肉的焦香，但牛肋骨肉質地富有嚼勁，而且牛味頗香濃，味道尚算不俗。
烤特級雪花牛肉 150g $198產自美國的特級雪花牛肉，燒至半熟最為好吃，雖然牛味稍遜於牛肋骨肉，但勝在入口腍嫩，中間又夾雜著點點油潤感及油脂的香氣，醮上少許芝麻油已經足夠美味。
烤牛脷 100g $108牛脷從來都是我的最愛，無論吃日本燒肉或是韓燒都要點上，這碟牛脷切得頗薄，放上燒烤爐輕烤就可以吃，口感香嫩而帶點爽口。
濟洲島黑毛豬面青 150g $138來自濟州島的黑毛豬甚為有名，看到餐牌上有當然要點來嚐嚐，豬面青肉質嫩滑，肥瘦適中，味道香濃，燒烤過後香口滋味。
生菜同樣亦是任添任吃的，以新鮮的生菜包裹著烤好的燒肉，按個人口味加入各式配料醬汁調味，這樣的吃法實在非常滋味。
烤什錦海鮮 $358頗大盤的什錦海鮮，有生蠔、鮑魚、大明蝦、鮮帶子、魷魚、蟶子、大花甲&大蜆。
餐廳有不少韓國藉的侍應，以韓文及英文跟客人溝通，他們會主動到處幫客人燒烤，又會不時替客人更換燒烤爐，烤好以後還會以廣東話說：「食得啦！」，服務非常貼心。
我們對這盤烤什錦海鮮評價甚高：生蠔鮮甜，而且蠔味濃郁；鮑魚煙韌，有嚼勁。大明蝦肉質爽口、彈牙；鮮帶子鮮甜香嫩，而且多汁。魷魚口感軟腍；蟶子爽口彈牙。大花甲富有嚼勁；大蜆鮮嫩香甜。
烤海鰻 (調味) 150g $138以韓國辣椒醬醃製而成的烤海鰻，是非常地道的菜式，醃料香甜而帶辣，仍未能掩蓋海鰻濃烈且帶點鹹鮮的味道，咬起來肉質煙韌，中間的骨髓甚有咬口。
調味烤鴨舌 150g $138一碟烤鴨舌份量不少，而且都是經過調味的，醃得夠入味，燒過之後甚為惹味好吃，香嫩可口，用來佐酒很適合。
冷麵 $78冷麵夠冰凍，口感煙韌彈牙，上面的蘿蔔片亦非常清甜，味道不錯，吃完燒烤後來一碗降溫消熱，感覺實在一流。
餐後餐廳還提供韓國糖果、香口膠及Breath Care 爽息除口氣清涼香口珠給客人，這樣就不怕吃完燒烤有口氣呢！這晚，終於親身體驗了地道風味的韓燒，在如此特色的環境下吃到美味的韓燒實在令人欣喜，我們對BBQ 7080的食物質素及服務皆非常滿意，絕對值得推介！再者，餐廳真的非常人氣，才18:30就全場爆滿，而且一直有不少食客在門前等候，就我看來這股韓燒BBQ熱潮還會一直持續下去。
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