潮濠城酒樓 (Closed)

每年我們一家都會到潮濠城做冬，除了因為味道不錯，也因為真的很方便大家，就在荔枝角站一上去的長沙灣廣場。每次都會指定坐這靠大門位置，闊落而且自成一角，很適合一家人聊天！今次也是預訂這個懷舊潮菜全包宴，套餐裡的菜色會定期轉換一下，每次吃都有少許不同的。先來每人一小杯味甘的潮州茶，公公婆婆最愛！卥水鵝肉大拼盤，卥汁較為淡口，鵝肉不夠入味，腩肉肥瘦均勻，亦較薄身夠入味不錯吃，整體雖則較淡，但不愛太味濃的家人反而頗為喜歡。潮州凍花蟹，size屬中形，肉不特別厚身，肉質鬆化鮮甜，蟹羔算多但實身。懷舊雙拼-潮陽梅羔骨拼炸普寧豆腐，前者是以梅羔醬製作的甜酸排骨，肉質軟腍，件件掛汁，甜甜酸酸很開胃，令人忍不住要一口接一口 後者豆腐軟滑無比，豆香飄逸，只是外皮炸得不夠金黃香脆，令整味菜失色不少。碧綠川椒雞，正宗川椒雞以花椒作重要調味，但這個吃不到花椒香，也不覺辣，但味道惹味，雞肉亦十分嫩滑，配以炸菠菜葉同吃很香口，不知正宗不正宗，但味道切合香港人口味！蟲草蒸龍躉頭腩，肉質彈牙，皮與肉間的膠質非常豐富，一咬下去把牙齒都黏住了，對女士來說絕對是一絕的恩物 欖菜肉碎粉飯，飯粒炒得乾身不油膩，欖菜咸香撲鼻，加