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2022-05-23
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本身已經係明閣灣仔嘅常客，而家開通埋會展站就更加方便。會展站B出口一出就係鷹君中心，上一層電梯就到啦。今日和同事飲茶，先來一客海皇脆皮紅米腸，外層紅米腸既薄且滑，口感軟糯，與內層香脆脆皮形成強烈對比，層次分明。此為本人推介點心之一。另外點了羊肚菌上素粉果，從外層水晶皮可窺探內裏餡料十足。羊肚菌香，齒頰留香。配上明閣自家製豆瓣醬實為一絕。愛辣的朋友可一試粉紅豆腐海鮮餃。辣味不算太重，沒有遮蓋海鮮鮮味，點這款粉紅點心拍照打卡最為適合。追加竹炭乂燒包，創意柔合傳統。加分。另外同事愛喝湯，齊齊點了杏汁菜膽燉螺頭，感覺滋潤暖胃。喜歡。吃過點心，主角鮮花椒柳蒸龍躉柳上場。一開蓋花椒香氣先拔頭籌，搶了我的食慾。魚肉入口嫩滑，吃得出食材新鮮，魚油充足，沒有被花椒喧賓奪主。大愛。最後以一道服務員誠意推介之薑汁桃膠奶凍作結。很滿意的一餐。
今日和同事飲茶，先來一客海皇脆皮紅米腸，外層紅米腸既薄且滑，口感軟糯，與內層香脆脆皮形成強烈對比，層次分明。此為本人推介點心之一。
另外點了羊肚菌上素粉果，從外層水晶皮可窺探內裏餡料十足。羊肚菌香，齒頰留香。配上明閣自家製豆瓣醬實為一絕。
愛辣的朋友可一試粉紅豆腐海鮮餃。辣味不算太重，沒有遮蓋海鮮鮮味，點這款粉紅點心拍照打卡最為適合。
追加竹炭乂燒包，創意柔合傳統。加分。
另外同事愛喝湯，齊齊點了杏汁菜膽燉螺頭，感覺滋潤暖胃。喜歡。
吃過點心，主角鮮花椒柳蒸龍躉柳上場。一開蓋花椒香氣先拔頭籌，搶了我的食慾。魚肉入口嫩滑，吃得出食材新鮮，魚油充足，沒有被花椒喧賓奪主。大愛。
最後以一道服務員誠意推介之薑汁桃膠奶凍作結。
很滿意的一餐。
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